再開に向けて♪

甘いものが大好きで、よく作るけれど・・・

自分で作ったものはたいてい人にあげてしまいます♪

そんな中、自分のために作る「スイーツ」があります♪

それは仕事仲間の若い女の子から教えてもらった「クランチチョコ」♪

食べてもあまり「罪悪感」がない「チョコ」として教えてもらいました♪

材料は「ココナッツオイル」「無糖ココア」「プロテイン（ココア味）」それに「シリアル」と「クルミ」♪

甘味は「メープルシロップ」と「デーツ」のみ♪

甘味は最低限で大人味だけれど、味はちゃんと「チョコレート」で、何度作ったことか♪

もっともやっぱり食べ過ぎはダメだけれど♪

で、常温で溶けてしまうので、なかなか人に差し上げることが出来ず、これだけは自分のために作っています♪

 

今日はそれに加え、「お抹茶のティラミス」も作りました♪

そろそろお教室を再開しようかと思っていて、デザートの試作です♪

まだ完成では無く、微調整が必要♪

と言うことで、試作も人にはあげられないので、私がいただくことになります♪

 

お教室をお休みして、丸２年♪

まずは少しずつ再開です♪

再開に対して迷いが全く無いかと言うと、ウソになるけれど・・・

でもそろそろ動き出さないと、もう再開も無理になるような気がして♪

コロナ前でさえ、体力的にあと何年出来るかな～なんて思っていたから♪

（料理講師って結構肉体労働なんですよ♪）

でもそんなこと言ってて、ずっとやっているかもしれないけれど♪（笑）

 

私の作った料理を食べてもらう♪

で、その料理を食べて笑顔になってもらう♪

さらに「美味しい！」って言ってもらう♪（笑）

 

私の至福の時です♪

 

とりあえず今は、その笑顔を見るために・・・

美味しい料理、そしてデザートのレシピ作りに励もうと思います♪