すっかり慣れました♪多分♪

今日も忙しかった～！

周りのお店が月曜日お休みと言うこともあるけれど・・・

やっぱり人が動き出したことを感じます♪

で、混み方には、おおまかに分けて２通りあって・・・

来客が絶えることなく続く忙しさと、集中的にうわっと来客がある忙しさと♪

今日の忙しさは後者の方で、でも２時前には客足が止まり、仕込み作業等々をした後でも・・・

３時前には「まかない」をいただけました♪

矢印のは「姫皮」で作った「メンマ」です♪

ほんの少ししかとれないので、申し訳ないけれど、お客さまにはご提供出来ず・・・

「まかない」で出しました♪

 

そしていつもよりは早めに帰宅♪

＆いつもよりは長めに身体を休められたので・・・

今日の「お夕飯」ですが・・・

二品も作ってしまいました♪（笑）

「人参明太子しりしり」と「焼き穴子」で作った「うざく」♪

いつもは１品作るだけで精一杯なんです♪

あとは「残り物」の「炒り豆腐、木の芽味噌味」と「かき菜のオイル蒸し」♪

メインは、今日のために「生活クラブ」さんで買っておいた「サンマのオイル煮」でした♪

 

仕事を始めてから１０ヶ月♪

すっかり仕事にも慣れました♪

それがとにかく嬉しいです♪