私は昔から「あんバター」♪

今さら隠しても仕方ないのでね・・・

私は昭和３０年生まれ♪

なので昭和３０年代は、ドンピシャで私の「幼少期」です♪

当時の私たちは「現代っ子」って言われたけれど、考えてみたらまだ「終戦」から１０年しか経っていなかったんですよね♪

で、当時としては珍しく、我が家の朝食は「パン」でした♪

オシャレなイメージだけれど、実際は・・・

「畳」に「ちゃぶ台」に「パン」♪（笑）

そして大好きだったのが「バター」をたっぷりと塗った「トースト」に「あんこ」を塗ったもの♪

「あんこ」は買って来たもので「経木」に包まれていて、その「経木」を開くと中には薄紫色した「こしあん」が♪

当時のことを思い出すと目に浮かぶのは「父」が「あんこ」を塗ってくれている姿♪

多分、お休みの日とか特別な日だったんだと思います♪

６０年ほど前のことです♪

なので今「あんバター」が流行っているみたいだけれど・・・

私なんて６０年前から食べていて、ずっと大好物です♪（笑）

ちなみに２０年以上前のことだけれど「どら焼き」作りにハマったことがあって・・・

その時もはさんだのは「あんこ＆バター」でした♪

 

先日のお昼ご飯♪

「オープンサンド」でした♪

トーストした「イギリスパン」に「バター」と「粒マスタード」を塗り・・・

「ハム」「キュウリ」「トマト」「茹で卵」を乗せたオープンサンドに・・・

ソテーした「コンビーフ」と「キャベツ」の上に「チーズ」を乗せて焼いた「オープンサンド」に・・・

軽くトーストした「イギリスパン」にたっぷりの「バター」を塗った上に「あんこ」を乗せて♪

この日は「あんこ」に「ナッツ」を混ぜ込んで♪

ちなみに長男のところの孫たちも大好き！

来るたびに作っていて・・・

孫たちには「あんこパン」と呼ばれています♪