Smile Kitchen・・・２０２４年１２月の横浜教室♪

昨日は横浜でお教室♪

今月最後の料理教室です♪

（料理講師はあと１回残っているけれど♪）

で、今月のテーマは「Smile Kitchenの１２月はやっぱりXmasパーティーでしょ？」

景気づけに、朝食は「シュトーレン」をいただきました♪

先日友人にいただいた「シュトーレン」で・・・

残り一切れを大事に取っておいたんです♪

そして、気持ちをアップして横浜へGO～♪

友人宅は今年も素敵なクリスマスコーデに♪

そしていつものように料理デモを行った後・・・

今回は立って「乾杯～！」

流れ上、そうなりました♪（笑）

そして席に着いていただき、作ったお料理たちを♪

「アミューズ３種」

右手前の料理は「クリームチーズ」を「大根の甘酢漬け」で挟んでいるんですが・・・

その「大根」が開かないように突き刺しているもの♪

実はこれは京都のお土産でいただいた→「京都三条竹松」さんの「爪楊枝」♪

あまりにも繊細な「爪楊枝」なので、いわゆる「爪楊枝」として使うのは勿体なく・・・

こんな使い方をしています♪

「ブイヤベース」

「鮭のパイ包み焼き」

「カラスミのような、たらこパスタ♪」

デザートの「ショコラケーキ」♪

昨日も皆さまに喜んでいただけて・・・

ホッとしての「乾パ～イ！」

ご参加くださいました皆さま♪

ありがとうございます♪

 

この横浜でのお教室も来年の４月で１０年を迎えます♪

これもひとえに「相方」のおかげ♪

付き合いは３５年になりますが、こんなに長く続いた要因の一つが・・・

「ノリが一緒♪」と言うこと♪

お互い「体育会系」のノリで、何かあっても「よっしゃ～！」「何とかなる～！」

で、やり遂げようとする♪

そして実際、やり遂げてきました♪

そんな私たちだったけれど、最近は会うとお互い・・

「○○が痛い～！」

「痛めたところがなかなか良くならな～い！」

などなど、寄る年波には勝てず・・・

「ノリ」＆「気合い」だけではどうにもならなくなってきました♪（笑）

そういう意味でも、来年で横浜のお教室もやめることは・・・

ちょうどいい「潮時」だったんだと「相方」とともに思っているところです♪

 

最後の１回は来年の三月♪

頑張ろうと思っています♪