blueberry pancakes

今日もまた寒い！　冬だからしょうがないけど。。。
突然 pancakes が食べたくなりました。　それもアメリカンなのが。
イギリスのpancakesは薄い。
アメリカのはやや厚め。
日本のホットケーキよりは薄いですが。
pancakes の pan はフライパンのパン（鍋）ケーキ種をフライパンで焼くからパンケーキ、なんですね。

このレシピ人気があるようです。（サイト内に試した人たちのコメント欄があります。219人も☆5つをつけてます！）
生地にブルーベリーを加えちゃうのですって。

冷凍を使ったのですがちゃんと焼けてますかしら？

焼けてるようです♪

この冷凍ブルーベリー、かなり大きくて可愛さが減るのが惜しい！

巨大だけど味はちゃんとブルーベリー（←当たり前）
生地自体には砂糖を加えてないんですがベリーのほのかな甘さを感じます。
でもやっぱりメープルシロップかけちゃうのよね～

小さめに焼いて食べきれない分を冷凍しました。
小さいと解凍も早いですもんね♪