apple & walnut crumble

寒いです。霙が降っております。
こんな日はデザートも熱々がよろしいですよねぇ。
Good Food のサイトで見つけたこのレシピですが、りんごと梨を使うことになってます。
今は梨の季節でなし…なんて寒いジョーク。。。
りんごだけで作ることにしたものの…
梨とりんごの食感の違いも考えているのかも？と思い（梨の代わりにはならないけど、「気は心」と申します←こういう場合にも使うのか？）紅玉とふじの2種類のりんごを使いました。


軽く煮たりんごの上にクランブルをた～っぷりかけてオーブンで焼きます。

「熱々のデザートがよろしい」とか言いながら、ちゃっかりアイスクリーム。
熱々の甘酸っぱいリンゴと、まったり冷たいアイスクリームが口の中でランデブー♪
歯ごたえを残して煮たリンゴと、胡桃のクランブルのカリッとした食感が良いバランスです。

ランチはdouble cheese stuffed chicken　でした♪