ポークミートローフの付け合わせはにんじん、じゃがいも、サヤインゲン。
ミートローフを焼く時に一緒にオーヴンに入れれば簡単。
にんじんは細切りにして茹でこぼし、オリーブオイルをまぶして塩胡椒。
庭から取って来たタイムを振りました。
なんかこのままでも食べられそう。
じゃがいもは固めに茹でて粉ふきに。高温に熱した油に入れてポテトに油をまとわせ、外側カリッ、内部ほっくりするまでオーブンで焼きます。
たまたま先日豚バラ肉を調理した時に取っておいた脂があったので、それを使いました。 肉系の脂を使うと美味しさが増す気がする♪
このにんじん、ずっと食べ続けられそう😊