Chilli con carne

いつもの事ではあるけれど、急に食べたくなるチリコンカルネ。

作りました。

気に入りの RecipeTinEats さんのレシピがダントツに美味しいデス。

この料理はスパイスが決め手。

*********** ミックススパイス ***********
カイエンペッパー　小匙1-2 (量は好みで調整)
クミン　小匙5
パプリカ　小匙4
ガーリックパウダー　小匙2
オレガノ　小匙2

挽肉　500g
玉ねぎ　1個　刻む
ガーリック　みじん切り
赤パプリカ　刻む
トマトペイスト　大匙3
カットトマト水煮　2缶
キドニービーンズ　420g
ビーフブイヨンキューブ　2個
砂糖小匙　1と1/2
水　375ml
塩、胡椒　

炒めて煮込むだけです😅

詳しい作り方は過去記事にあります。 ★コチラ★

ボウルに入れてチーズを乗せクラッカーと食べるも良し。。。

念願のチリドッグ🤩

レタス、カニカマ、トマトのコールスローを乗せるのもあり？

どこかで見かけたレタスのコールスロー、美味しかったデス。

分量は覚えてないので適当(またか？)😅

トマトは思いつきで入れたんだけど、これが美味しくて良かった。

★覚書★

＊＊＊＊＊＊　レタスとカニカマのコールスロー　＊＊＊＊＊＊

カニカマは裂いておく。トマトは種をとって刻む。

1cm巾にスライスしたレタスに塩を振って5分ほど置く。

ボウルにマヨネーズ＋レモン汁＋砂糖＋胡椒を混ぜ、水気を取ったレタス、カニカマを入れて混ぜる。

小皿に取り分けトマトを乗せる。