サンタがやってきた

「とお～ちゃん」クアトロ・シェフの猫撫で声は危険である。
「魚買いすぎちゃったよ」
今日、クアトロ・シェフはクリスマスのご予約に向けて大量に魚を仕入れてきた。
今年のクアトロのクリスマス・メニューがおおよそ決まった。今頃決まったのかとお叱りを受けそうだが、今年は自然体のクアトロ・メニューでクリスマス・メニューを組みたかった。直前まで魚の善し悪しを見極めて美味しい魚をメニューにしたかったのです。
そして、メインの魚料理はアンコウに決定した。早速アンコウを解体して、料理を工夫するクアトロのシェフだ。クアトロには、サンタはアンコウに乗ってやってくるのです。そして、肉料理は松阪牛のシチューです。前菜には、今日手配してきた魚が色々と登場するのです。
※クリスマス・コース（￥６３００税込）若干空席あります。お問い合わせください。