新着日本酒～鮎正宗新酒

新潟と長野の県境、妙高の山奥にある酒蔵より、妙高の湧き水が造る“鮎正宗純米生原酒”がクアトロに入荷。
早いもので今年の新米で仕込んだ新酒だ。
柔らかな口当たりとフレッシュで華やかな香りが素晴らしい。
今日はこのお酒に合わせて、さっぱりとした味わいのイナダのカルパッチョなどはいかがだろう。