日本酒の物語２０２４～みむろ杉・菩提酛・KINOTOMI

みむろ杉を造る今西酒蔵は「酒の神様」「醸造の祖神」として信仰されている、日本最古神社・大神神社のお膝元で酒造りに精進している。
大神神社では、白蛇が神様の化身とされ、地元の人々からは「巳（みい）さん」と親しみを込めて呼ばれ、福徳をもたらす霊威として大切にされているとか。
巳年を迎えるにあたり、「巳さん」に守られた特別なお酒がクアトロに入荷。
醸造手法は「菩提酛（ぼだいもと）造り」室町時代に奈良県で創醸された超自然派の伝統的な酒造り。
香りは白桃の様な吟醸香。
その味わいはとても現代的なフルーティさを感じさせるお酒。
2025年の干支である「乙巳（きのとみ）」と名付け、ラベルには大神神社の神様の化身である白蛇がMIMUROSUGIの頭文字「M」の姿で描かれています。

※年末は、２８日（土）までの営業。
　３１日１２時から１９時まで、生ハム、チーズなどの物販とおせちのお引き渡し。
　年始は、４日（土）からの営業。

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クアトロのおせち２０２５