牡蠣は“蠣”だけでも“カキ”と読むのだが、そこにわざわざ“牡”をつける。
オスのカキこそがカキなのだと云うセクハラな名前だ。
牡蠣は雌雄同体で環境や必要に応じてメスになったりオスになったりするらしい。
夏場の抱卵のころは毒性を持つので牡蠣は夏に食べるな、Rの付く月に食べろと云うのは、メスになっているときのカキは危ないからオスのカキを食べろと云うことで牡蠣となったのだろう。
さて、そのＲ指定牡蠣が美味しい季節に、三陸･広田湾の赤崎産カキがクアトロに入荷している。
Ｒ指定だけに、あちらこちらでチュッ、チュッ。
あなたも、クアトロでＲ指定赤崎産カキをチュッしよう。
※夜、お料理のラストオーダー、最終入店は８時３０分
アルコール類、ドリンク、デザートのラストオーダーは９時
閉店は、９時３０分。とさせていただきます。
