千葉県民の日のプロセッコ

今日、千葉県民の日のクアトロの休日。
孫達も学校がお休みなので、クアトロのシェフの運転で家族でお出かけ。
千葉県の宿敵、翔んで埼玉へ出かけた。
川口で遊び、川島町のピッツェリア「チェッポ」で食事。
このお店は、クアトロとは姉妹店のようなものだが、知り合いでなくともとても美味しいまっとうなお店。
千葉県民も、埼玉へ出向いたら寄ってみるべきお店だ。
車で無いと寄れないような立地のお店だが、ワインも品揃えが良い。
今日、シェフの運転と云うことで安心してクアトロの父が飲んだのは「プロセッコ」。
イタリア・ヴェネツィア近郊で古くから作られるスパークリングだが、軽快に飲める食中酒。
ビール感覚で飲めて、ピッツァには最高の組み合わせだと思うクアトロの父。
ややフルーティーさのあるエクストラ・ドライのプロセッコを選んだが、これがピッツァには正解だったと思う。
千葉県民の日を埼玉でプロセッコしたクアトロの父であった。

※明日は都合によりクアトロはお休みさせていただきます。