最近よく焼くアップルタルト

こんばんは

稲沢市にある自宅パン教室

L'atelier richesseです

最近よく作っているアップルタルト。

今回はパートブリゼを使ったタルト

普段はフープロで作る生地作り。

手で作ってみたら

バターの溶けだしを恐れて為に

バターが残ってる

もうどうしようもないので

気にせず作業を進めます



タルトストーンをたっぷり



焼き上がり。



アパレイユも流して

出来上がり



これはリンゴも生のまま。

シンプルに作れるのに

すごく美味しいタルトです