シューアラクレーム

こんにちは。

稲沢市にある自宅パン教室

L'atelier richesseです。

暫くぶりの更新になりました

この期間

もちろん自宅で教室を行ったり

試作パンを作成したり･･･

キッチンで戯れていました

そんな中で久しぶりに作ったのは

シューアラクレームとエクレール

焼き上がり

えっ!?

予想以上に小ぶりなんですけど

めげずに

クリーム絞ってみました

何とか、それらしくなりましたか？

エクレールは仕上げももう雑

う～ん。

納得行かないので

動画でシュークリーム作りの理論を再確認し、もう一度チャレンジしちゃいました

再チャレンジのシューアラクレームは

また次回に