いちごとクリームチーズでデニッシュサンド

こんにちは

稲沢市にある自宅パン教室

L'atelier richesseです。

サンモレホイップフロマージュを使って

今日はデニッシュペストリーを

バターを折り込んだ生地を伸ばして

クリームを挟んで

カットして



ねじってケースへ。



仕上げ発酵後



パリッ、サクッなデニッシュが焼き上がりました



冷めたらクリームを挟んで

トッピングでお化粧



クリームたっぷり


少し前に頂き物苺で作った自家製コンフィチュールと

ホイップフロマージュを混ぜたクリームは

ほんのりピンク色で

見た目にも可愛らしいデニッシュに仕上がりました

こちらもレシピ投稿してます

気になる方はご覧になって下さい。

「【サンモレチーズ2023】フロマージュフレイズのデニッシュサンド」richesse | お菓子・パンのレシピや作り方【cotta＊コッタ】