学びの日〜パリブレストを作ってきたよ

おはようございます

稲沢市にある自宅パン教室

L'atelier richesseです

少し前に教室へ

パンを習いに行ってきました。

とは言え

今は洋菓子の見直し。

パリブレスト

自転車レースを記念して

作られたケーキ。

ナッツのプラリネクリームを使うのが基本。

今月のパンは

トマト生地にトマトやオリーブをトッピング



こちらは先生作



お菓子は三角のショートブレッド

チーズやペッパーが効いてて

甘くないです




試食

パリブレストは何度か作ってますが

学び直すと新しい発見が

学び続けるって大切だなぁ

と思いつつ

今月も楽しくレッスンを受けてきました。