洋酒漬けしたフルーツが美味しい焼き菓子〜マルグリット

こんにちは、稲沢市にあるパン教室L'atelier richesseです

今回ご紹介するのは、ＪＨＰＳのレシピより焼き菓子、マルグリットです。

レシピはＪＨＰＳの上級コースのものです。

花お花の形に焼き上げるこちらの焼き菓子、マジパンローマッセを使っているので、アーモンドの風味もたっぷり

洋酒に漬け込んだフルーツはとても香り豊か

断面はこんな感じ。

仕上げにシロップをたっぷり打つからしっとり

華やかな形に焼き上がるので

クリスマスや年末年始に向けた華やかなシーンにもぴったりだと思います。

我が家にはシュトーレン作りで使った、マジパンローマッセがまだ残っているので、年末に向けてもう一度作って義母宅にお裾分けしようかな