あけましておめでとうございます

あけましておめでとうございます。

稲沢市にある

自宅パン教室

L'atelier richesseです。

前回の記事にあった

オーブン納めに作ったのは

アップルパイです。

教えて頂いた

フィユタージュラピッドで作るアップルパイ

が美味しくて･･･

でも

手持ちの型に合う

バッチリな生地料を見いだせず

少し迷走してます。

今回はこれまでより一回り大きい型で

生地も覆うパターンにしてみましたが･･･

周りの模様を付け忘れました

でも、このサイズいい具合でした。



覆うタイプの方が

しっとり感が残った焼き上がりで

自分好みな気がします。





そして元旦の今日は

お天気が良かったので

熱田神宮へ初詣に行ってきました。

今年も細く長く

教室運営を続けていきたいと思います。

2022年も皆さまにとって素敵な一年になりますように