焼きなすのお浸し

＜材料＞ 2人分

・なす…4本

・だし汁…1/2カップ
・みりん…小さじ2
・薄口醤油…小さじ2
・かつおぶし…適量

＜作り方＞

1.なすを網で焼く。

2.だし、みりん、薄口醤油を一煮立ちさせ、粗熱をとる。

3.なすの皮をむき、浸し汁に入れ、食べるまでそのまま置く。

4.食べるときに、一口大に切り、かつおぶしをかける。
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