＜材料＞ 2人分
・鶏もも肉.....1枚
・大根.....1/3本
・栗.....20個
・ニンニク.....2個
＜調味料＞
・酒.....大さじ2
・醤油.....大さじ2
・砂糖.....大さじ1
・ごま油.....小さじ1
・コチュジャン.....少々
＜作り方＞
1.栗は皮を剥いて、軽く水にさらす。ニンニクは皮を剥く。
大根は下茹でする。
2.鶏肉と水1カップを鍋に入れ、火にかける。
アクを取る。
3.調味料を入れ、火が通るまで煮込む。
4.大根、栗、ニンニクを入れ、汁気が少なくなるまで煮込む。
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以前も同じ時期に作っているのですが、久しぶりの栗の煮物。
丸ごと煮込んだニンニクがトロリとなって、栗はポクポク。ピリ辛味で、ご飯もお酒も進みます。栗とコチュジャンも意外と相性がいいのです。
ちなみに、息子用にはちゃんとコチュジャン抜きで作りました。普通の煮物味でも美味しいです。
世界柔道、すっかり見入ってしまいました。
正直、谷はどうなのかなぁ...と思っていましたが、貫禄のV7。
よく考えたら、32歳ってあたしと同い年じゃん！ますます凄いなぁと。
ニュースで既に結果は知っていたのだけれど、1試合1試合、何故か拳を握りしめて見る始末。金メダルが決まった瞬間は、感動さえ覚えました。
でも、インタビューに答えているあの顔は、どうしてもジェンキンスさんとかぶってしまうんですよねぇ...似てるよね？！
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コチュジャンとニンニクで食欲増進間違いなしだね♪
谷は「ママでも金」を実行したのね。
すごすぎるわ、、、でもヤワラちゃんとは呼べぬ！w
（petit squirrelではなく、yunmeiで統一します）
とっても美味しそう！！
最近"栗"づいているので、是非作ってみます！
そろそろ栗剥き器（ハサミみたいなの）を買おうか、
悩んでいます。。。
ヤワラちゃんの戦ってる時の顔って、きれいに見えるよね～。
ウェディングドレス着て、お化粧してる時の何倍もキレイだわ＾＾
毎日楽しくブログを拝見してます。私はコナものに力を注いで生きてるので、特にパン屋の記事は熟読させて頂いております。
ジェンキンさんのくだりに最高に受けてしまって、とうとうコメントしてしまいました。まゆみさんの一捻りある発想、大好きです(笑)
それにしても谷選手、年齢も性別も色々超えてる気がします…！
栗を剥くの大変だけど・・・。
ジェンキンスさんかぁ～そういわれてみると・・・
でも、谷選手の顔っていろんな方に似てますよね
竹中平蔵氏とか・・・。
つい最近ね、お友だちとちょうど『クリ』についてお喋りしてたとこだったのよ。。。
「ここら辺ではクリを見かけないよね～。。」って。
でもニューヨーク辺りでは路上に「焼きぐり屋さん」っていう屋台が冬の名物みたいな感じであるから、、アメリカにクリがナイわけでもない、、と思うのよ。
地域によるものなのかしら。。。？？？ 栗拾いが懐かしいよぉ。。
そんな私にしてみると、、クリを煮ものにしてしまうなんって、、ステキすぎます！！！ 食べてみたい～～♪
クリにニンニクにコチュジャン、、。味の想像が膨らみます！！
谷選手、金メダルだったんですね！ スバラしい。。
そして私は、、谷選手を見ると、、『カニパン』をどうしても思い出してしまうのでした。。。えへへ（＾＾；
栗のお料理ってあんまり作らないので
凄く参考になります♪
栗は甘めのお料理か炊き込みおこわくらいしか
したことなかったです♪
昨日の柔道凄く私も見入りました～！！！
凄く感動でした～！！！ジェンキンスさん
何処と無くにているような～♪
目の辺りがにてるんですね～（＾＾）
息子用でピッタリ（笑）？！
これ以上、食欲アップしたら、どしよう....って感じよ。
そうそう、ヤワラちゃんとは呼べないよね、あの顔じゃ。
顔じゃないか...。
あの漫画は大好きで、全巻持っていたんだけど
全部古本屋に売っちゃいました。
本当は渋皮煮が食べたいんだけど
どうしても面倒で、未だに手が出ず....。
栗剥き器、あたしも持っていないので
包丁使ってます...大変なのよねぇ。
あたしも、以前は全然ダメだったんだけど
最近は平気。酢豚のパインはまだ苦手だけど。
谷選手は、普段はとても友達になれそうにありませんが
（あっちもあたしとは仲良くなれないと思うだろうけど・笑）
柔道をしているときは、素晴らしいですね。さすがー。
粉モノお好きですか！
一緒ですね、フフフフ。
パンに限らず、うどん、素麺など小麦粉使うのは大好き。
勿論、そば粉も。
あ、ジェンキンスさん、似てますよね！？
谷選手、とても同じ年とは思えません.....。
見た目も（笑）、あの精神力も。凄いですよねぇ。
煮物に入れちゃうと便利よ～。
一気に秋っぽくなるし。オススメ！
竹中さんね。似てる似てる。
身体を絞る前は、ちょっとふっくら気味だから、特に。
しかも屋台。ビックリです。
栗拾い、したことありますか？
あたしは無いの。
以前、親戚から栗拾いの栗を貰ったことがあって
大量だったのに、剥いたら虫食いだらけ！
3個だけ食べられました...（苦笑）。
日本では、秋の定番メニューって感じですけどね。
いつか見つけられるといいですね～。
コチュジャンと鶏肉とは相性がいいので
機会がありましたら、是非どうぞ～。
柔道って、世界大会とオリンピックでしか見ないのですが
結構見ていると、熱くなってしまいます。