むかごの天ぷら

むかごは軽く蒸し、粉を絡めてから天ぷら粉を付けて揚げます。
塩をふったら、もうおつまみに最高！
ホクホクのむかご、衣のサックリ、食感が楽しいです。

☆記事更新しました→やんわり と ふろふき大根　


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