スバラ式生活


まゆみ(酒匠・料理家・日本酒ライター)

レシピブログ → 居酒屋歳時記に変更 呑んだくれブログです。

パン焼き人@代田

2008-07-03 | パン屋


目黒区の八雲から世田谷区に移転したのはもう随分前の話でしょうが、移転してから初めて行きました。
店内で食べたかったけど、時間が無かったのでテイクアウトのみ。



カロリーという、砂糖も塩も使っていないパンと、クスクスのパン。
クスクスのパンは、自分で作るセモリナ粉のパンと似ていて(いや、クスクスもセモリナだから似るのは当然かもしれないけど)飾りっ気がなくてシンプルで、スープと相性の良いパンでした。

カロリーは、砂糖を使っていないと書いてあったけど甘みが感じられるので、砂糖じゃない甘味料が入っているのかしら...塩気もないので、かなり素っ気ない感じ。




よもぎパンは大好き。白あんが練り込まれていて、甘くてソフトなパンでおやつにピッタリ。
もう一個は、あんが練り込まれたミニ食パン。食べてみたら白あんにフランボワーズの香り。甘酸っぱくて美味しい。



デニッシュ系は、バターが少ないのかパン生地のような食感。外側はサクサクだけど中側はしっかり。
食べ応えがあるけど、重くないので好みでした。
今度はランチを狙って行きたいなぁ~!

<パン焼き人>
世田谷区代田1-35-13
03-3421-9399
11:00~19:00 火曜休み
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10 コメント

コメント日が  古い順  |   新しい順
初コメです。 (motti)
2008-07-04 07:02:20
はじめまして。もう随分前から、偶然こちらと出会い、
楽しく拝見してました♪いつも写真がとっても素敵で、
パンやエビス(泡)の好みもご一緒と感じてます!
今回、我が家のご近所パン屋さん(徒歩30秒)だったので、
思わず、コメントしました。
パン屋さんの道を真っすぐ先にある「シェ・かつ乃」のロールケーキもおすすめです!
では、今後も楽しみに拝見させて頂きます♪
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yum! (kaz)
2008-07-04 08:28:47
今回もまたまた美味しいパン屋さん~♪
クスクスのパンの食感や砂糖・塩なしのパンの味…気になるところです。デニッシュの重くないのに食べ応えのある生地、とってもそそられます☆昨日からやたらと蒸し暑くなってきたのに、食欲は健在な私(汗)、、芦屋に用があったので、大人気のオーガニックパン屋さん「ベッカライ・ビオブロート」に足を運んだのですが、定休日~!!!また機会があれば行ってみます(涙)。。
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アホのパン♪ (Ricette)
2008-07-04 17:27:31
「パン焼き人」のランチに行ってみたいと思いつつ未訪。
パンバイキングで食べ放題~
お料理に添えるシンプルなパンが美味しいお店ですよね。
アホのパン、なかった?
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>mottiさんへ (まゆみ)
2008-07-04 18:15:27
コメントありがとうございます!
う、嬉しいです。好みが一緒なんて。
パン焼き人の近くなんですね~。
よく行かれますか?
いつかランチに行きたいなぁ~と思っています。
ロールケーキはあの有名なたまごロール(だっけ...)ですよね。
苺の時期を狙っているのですが、
今年もすっかり忘れてました....
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>kazさんへ (まゆみ)
2008-07-04 19:05:48
砂糖や塩が入っていないって、凄いですよね。
塩も入っていないとなると、
日持ちがしないのでその日に食べないと、って気がします。
ビオブロート、雑誌に載ってしまって
すっごい混んでいる、と聞きましたがどうでしょうか?!
次は買えるといいですね。是非レポしてくださいね。
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>Ricetteさんへ (まゆみ)
2008-07-04 19:10:22
ランチ、行きましょう、一緒に。
いや、行くならssがいいかなぁ~。
ってか、その前にダバインディアだわ。
あー、課題が多すぎて困る(笑)!
アホのパン、ありましたよ~。
それは以前食べた事があるので、買わなかったの。
でも、ニンニク大好きなので買えば良かったなぁ、と
お店を後にしてすぐに後悔しました。
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panpanpa-n (marumi)
2008-07-04 20:17:52
お友達のお子さんで女の子なんですが、2歳でパンが大好きで、「ぱんぱんぱ~ん」とパンを見ると走ってきます。

まゆみさんの食卓にも走っていってしまいそう♪
(ついでにわたしも一緒に^^)

バターも砂糖も粉も卵もなにもかも値上げでパン屋さんは美味しいものを作るのにとっても大変そうですよね~でも、美味しいパンを作ってくださるのが楽しみだったりして♪
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>marumiさんへ (まゆみ)
2008-07-04 23:53:44
うちの息子もパンが大好きなのです。
3食パンでも飽きないくらいに。
いや、勿論1日1食ですけどね、パンメニューは。
きっとそのお子さんとウチの息子、
話が合うと思います(笑)。
イヤホント、パン屋さんは大変ですね~。
どのお店も値上げしています。
が、こればかりは、文句言えませんね...。
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Unknown (kaori)
2008-07-14 00:13:12
ランチだと確かパン食べ放題がありますよね♪ 通過した事はあるのですが、お店に入った事はありません。今度行ってみたいです。
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>kaoriさんへ (まゆみ)
2008-07-14 09:13:24
そうですね、ランチはパンがおかわり自由です。
パン屋さんは結構そういうところが多くて
パン好きにはたまりませーん!
普通に買うとこれはいくら...と値段を考えてしまう
ケチなあたしです(笑)。
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