水餃子

主人がお休みだったので、皮を作ってもらって餃子にしました。
これは、あたしが包んだヒダが多めの日本風（？！）。



こちらは主人が中国風（本人談）に包んだもの。



これは、何だか分からない息子作。一応、自分で皮を伸ばして具を詰めておりました。

タレは2種類用意。



我が家の定番。
ネギ、ニンニク、生姜、黒酢、醤油、ラー油。



これは、花椒、赤唐辛子、黒酢、ごま油。
花椒の香りがまた違った美味しさを引き出してくれます。結構お気に入り。



食卓でグラグラ茹でながら食べます。



何故か今回は、大満足の出来！すっごく美味しくて一人30個（息子は10個）ペロリと食べてしまいました。この他に白飯おかわりして、酒も飲んで、サイドメニューまで食べて。あぁ、これは間違いなく食べ過ぎね....何で餃子の時って、食欲アップしちゃうのかしら、不思議だわー。