ブルーチーズのパスタ

＜材料＞　2人分

・パスタ（乾麺）.....150グラム

・ブルーチーズ.....100グラム
・生クリーム.....60cc

・クレソン.....1/2束
・黒コショウ.....適宜


＜作り方＞

1.フライパンにチーズと生クリームを入れ火にかける。
　チーズが溶けたら少し煮詰める。

2.パスタをたっぷりのお湯で茹でる。

3.ソースにクレソンを入れ、茹で上がったパスタと混ぜる。
　コショウを加える。

4.皿に盛る。


今回はディチェコのクルクルパスタ（フリシ）を使いました。安かったからです。お買い得とかセールとかいう言葉に弱いんです。時間が無くて麺をうてなかったし。
チーズはゴルゴンゾーラを買う予定が、これもセール品でドイツのブルーチーズが半額だったのでそれにしました。初めて食べるチーズだったけど、とっても美味しかったです。良かったー。

このソースを作っているとき、2歳の息子が「かーちゃーん、かーちゃーん。」と走り寄ってきまして（あ、我が家はかあちゃんと、とうちゃんと呼ばれています）。

「ちょ、ちょっと待っててね。」
「かあちゃん、これよんでよんで。このごほん。」
「あ、こら、危ない！」
「ねー、よんでよぅ。」

「あッ！！！」

・・・・・・。

フライパンが傾いて、ソースが床に散らばりました。息子にはかかりませんでしたが、ソースが半分に。
うぅ、どうしよう。チーズは使い果たしちゃったしなぁ。
ということで、生クリームを追加。ブラックペッパーをガリガリ削って少々煮込みました。な、なんとか大丈夫よね。

「おー、このソース大好き！すげー旨ぇ～。」と主人に言われたので、一安心していたら

「でも、ソースがもっと多いといいのにね。」

えぇ、えぇ、その通りです。今度はちゃんと作るからね。とほほ。




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