＜材料＞ 2人分
・とうもろこし.....2本
・アンチョビ.....フィレ2枚
・アンチョビ漬けオイル.....適量
・にんにく.....1/4かけ
＜作り方＞
1.とうもろこしはさっと茹でる。
2.アンチョビとにんにくは細かいみじん切りにする。
3.オイルと一緒に、とうもろこしへ絡める。
4.トースターで色がつくまで焼く。
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見た目はただの焼きとうもろこしですけど、食べるとアンチョビ味。
こうすると、お酒のおつまみになります。
この日は泡盛ですけどね、ワインにも合っちゃいます。
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＜材料＞ 2人分
・とうもろこし.....2本
・アンチョビ.....フィレ2枚
・アンチョビ漬けオイル.....適量
・にんにく.....1/4かけ
＜作り方＞
1.とうもろこしはさっと茹でる。
2.アンチョビとにんにくは細かいみじん切りにする。
3.オイルと一緒に、とうもろこしへ絡める。
4.トースターで色がつくまで焼く。
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見た目はただの焼きとうもろこしですけど、食べるとアンチョビ味。
こうすると、お酒のおつまみになります。
この日は泡盛ですけどね、ワインにも合っちゃいます。
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我が家の皆がトウモロコシ大好きです、そしてアンチョヴィもです。
アンチョヴィ風味のトウモロコシでしたらお酒に良く合いますね。
そうそう、まゆみさんのアンチョヴィはお手製ですね。
こちらでは新鮮な小さいイワシの入手は不可能ですので缶詰を利用しています、魚釣り用には売っていますけれど...(笑)
お手製のアンチョヴィでしたらもっともっと美味しいですよね。
ご飯の友はほぼ例外なしにお酒のアテになりますね。
そちらはやはり、とうもろこしは名物な気がします。
そう、我が家のアンチョビは自家製です。
ちまちました作業ですが、嫌いじゃないw
冷蔵庫の奥から、何年前？ってなアンチョビが発掘されたんですが
今のところ、お腹は大丈夫そうです、ハハハ。
塩辛いので、酒が進むーw
ま、確実にご飯も進みますが。