いわしのトマト煮

＜材料＞　2人分

・いわし.....4尾
・トマト.....1個

・水.....1カップ
・酒.....大さじ2
・砂糖.....大さじ1
・醤油.....大さじ1

＜作り方＞

1.いわしは頭と内臓を取り、半分に切る。
　湯をかけ、余分な脂と臭みを抜く。

2.鍋に水と酒、砂糖、醤油を入れ、いわしを煮る。

3.火が通ったらトマトをざく切りにして加え、更に煮る。
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