マンゴーチーズスコーン

最近、ちょっと忙しくってバタバタしております。
忙しい時ほどおやつを食べたくなり、時間が無いときほど余計なことをしたくなるのです、あぁ、バカだなぁ。
ということで、久しぶりにスコーンを作りました。
お砂糖は一切使わないのですが、ドライマンゴーを入れたのでほんのり甘くて、つい何個も食べてしまいます。バターの量を減らしてクリームチーズを追加。相性バッチリで、とても美味しくできました。自画自賛、ほほ。見た目は多少お許しを...。



これは、人参ケーキ。
この、チューリップとひまわりの型を100円で買ったので使ってみたかったのです。初めてこういうの使ったけど、意外に綺麗な形に出来るのねぇ。感心感心。息子も喜んでおりました。



ヨーグルトポムポム。
前回は、リンゴを薄くスライスして小さめカップで焼いたのですが、今回はどどーーんと。
前の方が食べやすいし、良かったかも...。でも、簡単で美味しくってすっかりお気に入りです。