トミーのパン＠石垣島

小さな小さな看板を見落とすと、絶対に辿り着けないパン屋さん。
ガタガタ道というか、これ道？ってな場所を下っていくとポツンと見えてきます。







レーズンパンみたいなシュトレンや、コッペパンなどを購入しました。
パサつく生地ですが、素朴で美味しかったです。

ご主人は、東京からいきなり20年前に石垣に移住。
仕事がないのでパンでも焼くかーって感じで始めたそうです。
このお店のちょっと上にカッチョいい山小屋風のお家があって、なんとご主人の手作り！
す、すごいわ～。

40代で始めたパン屋さん。今では60代？
うちらも石垣移住、遅くないよね、なんて言ったら「全然間に合うわよ！子供にはいいんじゃない？仕事はないけどねー。」と激励されました。え、激励？

まだまだ元気そうだったので、あと50年くらい頑張って欲しいな。



＜トミーのパン＞
石垣市川平1216-591
0980-88-2527
9:00～売切れまで　　火・水曜休み
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