アジサイとチョウセンアザミ

今年もいただいたチョウセンアザミの花。アジサイと一緒に飾ってみました。チョウセンアザミ=アーティチョークと言われるけれど、食用のアーティチョークはこれほどトゲが多くないらしい。ヨーロッパ原産の大型野生アザミを改良してできたカルドン種に近いのがご近所のこのチョウセンアザミだと思います。白っぽい葉もきれいです。