山形のいも煮

山形からラフランスの販売にいらっしゃった生産者の方とお芋の話をしたのです。
「いや～八丈島の芋はウマイね！芋は山形が一番だと思ってたけど、
八丈の芋はかっしりしていて、ほんとにうまいな～」と、その方が仰いました。
「八丈島の芋は日本一ですよ」(￣‥￣)=3 と鼻ふくらませてわたしはいいました。
東京在住時に、いろんなスーパーでいろんなお芋を買って食べましたが、
八丈島の芋以上においしい芋に出会ったことがありません。
「そうかもしれないな」と、山形のその方も仰ってくださいました。（おとな）

「山形の郷土料理を教えてください」とわたしがいうと、
「そりゃ～いも煮に決まってるだろうよ」と仰いました。

農水省が選定した 「農山漁村の郷土料理百選」 に、
山形県からは、「いも煮」と「どんがら汁」が選ばれています。（選定結果/PDF）


いも煮

お芋のおいしい季節なので、わたしも「いも煮」を作ってみましたが、
いまレシピを確認したら、肝心なものを入れ忘れたようです？
◎山形の「いも煮」には、牛バラ肉を使うことが多いようですね。

山形の山側は醤油味で牛肉入り、海側は味噌味で豚肉入りが多いようです。
わたしの「いも煮」は醤油味ですが、シンプルにお肉なしで作りました。
里芋・薄あげ・つきこん・牛蒡・椎茸・しめじ・えのき・ねぎ、などを入れました。
みなさまは牛バラ肉を入れて作ってみてくださいね！　※作り方は、こちら

　農山漁村の郷土料理百選レシピ集　（農村開発企画委員会）

上記サイトで、百選に選定された日本中の郷土料理のレシピを公開しています。
みなさまもどうぞ各地の郷土料理にチャレンジなさってくださいませ。

◎東京都の郷土料理は、伊豆諸島から「クサヤ」が紹介されています。
だけど、ちょっと写真があまりよくないですね。もっといい写真載せて～

この郷土料理百選を選定するときに行った人気アンケートの募集を知らずにいて、
島寿司の投票をすることができませんでした。終了後に知ってがっかりしたので、
できたら、こちらでリベンジしたいです。　
◎島の宝100景に応募しましょう！　

みんなで応募しましょうね！


いも煮

‥と、まったく話がそれましたが、「いも煮」です。
旬の食材を使った素朴なお料理です。心も体も温まりますよ。

パブリックロードレース明日締め切り！

みなさま、おはようございます！海風おねいさんです。
またお天気が崩れました。今日は全国的にお天気がよくないようです。
八丈島は、雨｜曇りの予報です。　（予報が変わりました）
今日は午後に、例のヤギ肉を発送する予定があるので、とても心配です。
飛行機が順調に飛んでくれますように！

さて、お知らせが大変遅くなってしまいました。明日が締め切りです！

第28回八丈島パブリックロードレースが
2009年1月11日(日)に開催されます！！
それに伴い、参加者を募集しています。
コースは公認ハーフコース、10km、3kmです。
参加者には記念Tシャツプレゼント！レース後のお楽しみも盛り沢山です。
八丈島風あら汁のサービスと島の温泉へ送迎付きでご招待もあります。
その後に、楽しい懇親会もございます。
参加者申込締切は平成20年11月28日(金)必着。

お申し込みをお忘れの方はいませんか？
明日が締め切りですので、どうぞお急ぎくださいね。

◎パブリックロードレース参加申込書　（PDF）
◎ロードレースマップ　（PDF）

●パブリックロードレース関連記事（情報）
＊レポート＆評価・第27回八丈島パブリックロードレース（月間ランナーズ）
＊八丈島パブリックロードレース　亀のように遅い。。（山と絵画の放浪記）
＊笑いの銅メダル。パブリックロードレース参戦！！（停車時間は６．３９日。）
＊パブリックロードレースに参加（支配人のここだけの話）
＊パブリックロードレース（八丈ビューホテルブログ）
＊第２７回八丈島パブリックロードレース（動画/8-jo日誌）
＊パブリックロードレースの豚汁（八丈島のおいしい暮らし）
＊光る海、光る大空。（停車時間は６．３９日。）
＊八丈島パブリックロードレースコミュニティ（mixi）

そして、来年3月には、八丈島で、ものすごいレースがはじまるようですね。

　第1回八丈島＆八丈富士エコ・ジャーニーマラソン　（RUNNET）

「エコ・ジャーニークラブ」主催の61.5km＆八丈富士の耐久レースです。
制限時間が11時間だそうです。どんなレースになるんでしょう！？
どんな方々が参加されるのでしょう。楽しみですね！
（欽ちゃん、エド・はるみさん、どうぞお越しください）

◎エコ・ジャーニーマラソン参加申込書　（PDF）
こちらは、2009年2月20日が締め切りです。