空間舎でムロアジランチ

◎先ほどご紹介したかわいいお客様のおじいちゃまは、
◎「空間舎」で釣りガイドや流木アートなど教えておられます。

今夏の空間舎は娘さんご家族が手伝っておられますが、
娘さんのご主人が腕利きのシェフということで、
釣った魚をお料理してもらえるランチメニューを取り入れています。

空間舎のパパの釣りガイドをお願いして、釣れた魚のランチをお願いすると、
1500円（ガイド料別）でお椀、ご飯付きの釣り魚料理を作っていただけるんですよ♪


ムロアジのお造りとユッケ風

こんな感じで～す！　すごい！きれいですね！



お造りも美しいけど、大根で作った蝶々が！さすがのテクニック。



こちらはユッケ風でいいのかな～？お料理名がちょっとわかりませんが、
甘辛のお醤油ベースのたれと卵黄で和えていただくムロアジ。新しい。
おいしかったです。わたしも作ってみたい。ムロアジでもいろいろできますよね。
みなさまもぜひご参考に♪


ムロアジの塩焼き

これを焼いてるときに、東京からのお客様が、「クサヤの匂い」といいました。
なるほどムロアジはクサヤを作る魚ですからね。
島の人はムロをあまり焼いたりしないけど、たまに食べると新鮮でおいしかったです。

八丈島には年間通してムロアジという大衆魚がありますから、
ムロアジのアレンジ料理をいろいろ覚えると楽しいと思います。

◎海風おねいさんのムロアジアレンジはこちら

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お茶やさんのかわいいお客様♪

みなさま、おはようございます！海風おねいさんです。
八丈島の今日のお天気は、晴れ時々曇り、最高気温は30℃の予報です。

あと5日ほどで8月が終わりますね。
今年の夏もあさぬまのお茶やさんはお客様でいっぱいでした。
みなさま、いつもお茶やさんをご利用いただきありがとうございます。

お茶やさんのかわいいお客様をご紹介します。



象さんのサンドレスがお似合いですね♪ソフトおいしいですか？

このチャーミングな笑顔。どこかで見たことありませんか？
目元がそっくりだと思います。

島の人気カフェ「空間舎」さんのお孫さんです。
おばあちゃまと呼ばれるのはイヤだからnonna（たぶんイタリア語？）と
呼ばせていると空間舎のママが仰ってましたよ。

普段は外国暮らしの空間舎の娘さんご家族は、
ビザの関係で一時帰国されて、忙しい夏の空間舎を手伝っておられます。

息抜きにお茶やさんへご来店いただき、ありがとうございました。

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