夏真っ盛りなお天気の続いている八丈島です。
海が青くて、やられちゃいますね。素晴らしい八丈ブルーが続いています。
仕事も何もかも放り投げて、ずっと海を見ていたい気分です。
海が青すぎて、きれいすぎて。
今日の旧八重根
旧八重根はとても透きとおってました。
ここは、先日の波でゴミがたくさん打ち上げられてましたが、
どなたがお掃除してくださったのでしょう。
とてもきれいになっていました。ありがとうございます。
◎台風6号マーゴンが発生しましたが、八丈島は大丈夫なかんじでしょうか?
海上に影響は出るでしょうが、直撃とかそんなかんじではないですね。
牛肉とエリンギの八丈バター炒め☆きゅうりおろしポン酢
今日のお昼です。
大きめに切ったエリンギと茄子を牛肉と一緒に八丈バターで炒め、
大根おろしの代わりに島の巨大きゅうりをおろしたものを散らして、
あっさりポン酢でいただきます。暑いからすぐできるメニューがいいですよね。
辛いのが好きな方は、炒めるときに島唐辛子入れちゃうか、
ポン酢に豆板醤等混ぜるといいですよ。
大根おろしほどパンチはないけど、緑が涼しげでサッパリいただけます。
子どもが園芸科の特大きゅうりをいただいてきたので、いろいろ使いたい。
わたしは島で生まれて育ったので、この特大きゅうりが大好きですよ。
あさぬまで今日特売だったトウモロコシもお昼にいただきました。
トウモロコシを食べないと夏が来た気がしないも~ん!
島の特大きゅうりやトウモロコシを食べて、夏の気分が盛り上がってきました!
今週の特売チラシはこちらです。木は冷凍食品全品3割引き!
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辛いのが好きな方は、炒めるときに島唐辛子入れちゃうか、
ポン酢に豆板醤等混ぜるといいですよ。
大根おろしほどパンチはないけど、緑が涼しげでサッパリいただけます。
子どもが園芸科の特大きゅうりをいただいてきたので、いろいろ使いたい。
わたしは島で生まれて育ったので、この特大きゅうりが大好きですよ。
あさぬまで今日特売だったトウモロコシもお昼にいただきました。
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