八丈島のおいしい暮らし

毎日のごはん作りと島暮らしに役立つ情報を
八丈島のスーパーあさぬまからお届けしています

牛肉とエリンギの八丈バター炒め☆きゅうりおろしポン酢

2011年07月13日 19時04分31秒 | 肉料理
夏真っ盛りなお天気の続いている八丈島です。
海が青くて、やられちゃいますね。素晴らしい八丈ブルーが続いています。
仕事も何もかも放り投げて、ずっと海を見ていたい気分です。
海が青すぎて、きれいすぎて。


今日の旧八重根

旧八重根はとても透きとおってました。
ここは、先日の波でゴミがたくさん打ち上げられてましたが、
どなたがお掃除してくださったのでしょう。
とてもきれいになっていました。ありがとうございます。

◎台風6号マーゴンが発生しましたが、八丈島は大丈夫なかんじでしょうか?
海上に影響は出るでしょうが、直撃とかそんなかんじではないですね。


牛肉とエリンギの八丈バター炒め☆きゅうりおろしポン酢

今日のお昼です。
大きめに切ったエリンギと茄子を牛肉と一緒に八丈バターで炒め、
大根おろしの代わりに島の巨大きゅうりをおろしたものを散らして、
あっさりポン酢でいただきます。暑いからすぐできるメニューがいいですよね。
辛いのが好きな方は、炒めるときに島唐辛子入れちゃうか、
ポン酢に豆板醤等混ぜるといいですよ。



大根おろしほどパンチはないけど、緑が涼しげでサッパリいただけます。
子どもが園芸科の特大きゅうりをいただいてきたので、いろいろ使いたい。
わたしは島で生まれて育ったので、この特大きゅうりが大好きですよ。



あさぬまで今日特売だったトウモロコシもお昼にいただきました。
トウモロコシを食べないと夏が来た気がしないも~ん!

島の特大きゅうりやトウモロコシを食べて、夏の気分が盛り上がってきました!

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今日のお買い物★お買い得盛りだくさん!

2011年07月13日 15時27分54秒 | 今日のあさぬま/気になる商品
まだまだPC環境が整いませんが、少しずつ更新したいと思います。
wは、強く叩くと出ること発見しました。



今日は朝一であさぬまへ行った海風おねいさん、本日のお買い物です。
お買い得品が盛りだくさんで、たくさんお買い物しましたよ♪



人のお買い物見るのって面白いよね?
鶏軟骨は主にワンちゃん用ですが、わたしたちも食べますよ。
桃は今日お買い得だった。冷たいところてんやお豆腐は、夏は頻度上がります。



そして今日のアイスクリーム2割引き。
忘れず買っておかなきゃ~
それに、ヨーグルトやフルーツも。朝食に欠かせません。



八丈牛乳、八丈バター、やたけの食パンの八丈三点セットもわが家の定番。

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皆様、しばらくお待ちください

2011年07月13日 13時31分55秒 | お知らせ
みなさま、こんにちは!海風おねいさんです。
八丈島の今日のお天気は、南東の風、晴れ時々曇り、最高気温は28℃の予報です。

昨日、光ネクストの工事が無事終了して、接続設定もやっとなんとか…
でも、それだけではパソコンって使えませんよね。
いろいろダウンロードの最中ですが、あーこういうことが一番苦手です。
新しいパソコンはお蔭様で快適ですが、新しいキーボードのだぶりゅーがでない!

ちょっと悪戦苦闘中ですので、いましばらく更新お待ちくださいませ。

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