八丈島のおいしい暮らし

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八丈島のスーパーあさぬまからお届けしています

明日葉タルタルのムロメンチバーガー

2012年04月26日 15時34分11秒 | スイーツ/パン/ジャム
みなさま、こんにちは!海風おねいさんです。
八丈島の今日のお天気は、南の風やや強く後強く、雨、
最高気温は20℃の予報です。
※強風注意報 波浪注意報が出てますが、定期船は到着しました。
ANA1便、2便も到着しました。

今日はANAのフライトインフォメーション(ツイッター)で、
八丈島は強風で条件付き運行になるかもとのことでしたが、
1便、2便共に無事到着してくれてホッとしました。

◎みなさま、雪の下人参はご試食されましたか?
海風おねいさんは、あれで人参スムージー作りたいなぁ。


明日葉タルタルのムロメンチバーガー

◎昨日、ツイッターを見ていたら、中目黒の「N_1155」のことが紹介されていました。
自然派志向のレストラン&バーで、八丈島の食材をよく使っているお店です。

中目黒といえば、海風おねいさんの第二の故郷ですから、
(なになに?)とツイッターをよく読むと、只今、明日葉祭を開催中とのこと。

◎そして、この画像がUPされていました。
「明日葉のタルタルソース添えチキンバーガー」だそうです。



あー!明日葉タルタルのバーガー食べたい!
と、思って作ったのが、こちら。

海風おねいさんは、庭から超新芽の明日葉を採ってきて生で使ったけど、
お店のはボイルされてるみたいですね。たっぷり使ってありましたね。



海風おねいさんは、チキンでなく、ムロアジのメンチカツで作りました。
この方が島っぽいでしょ。うふふ♪とってもおいしかったよん♪



あさぬまベーカリーから新発売のバターボールで作りました。
このパン、とってもふわふわで、バターの風味がリッチでおいしい!
いろいろ応用して、ご活用くださいね。


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木島平の雪の下人参

2012年04月26日 12時39分40秒 | 今日のあさぬま/気になる商品


本日、長野県木島平産のめずらしい雪の下人参を販売中です!



糖度2割増しの柿のような甘みのある人参です。
ぜひ生で!サラダで!スムージーで!甘さをお楽しみくださいませ。



ご試食も出しておりますので、どうぞお試しくださいね!


雪の下人参

雪の下人参については、こちらのムービーをご覧ください。

※今日のお料理は、後ほど更新します!


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