菊池レモンフェア★2月8日八丈DAY特別チラシ

★2月8日あさぬま八丈DAY！菊池レモンフェア！
八丈DAY用に確保しておいた菊池レモンを明日の八丈DAYで放出します！これで最後！
小さいのはまた少し出るかもですが、大きいのがまとめて出るのは今季最終です。
個数に限りがありますので、ご入用の方はどうぞお早目にお求めください！売り切れ必至です！



明日の八丈DAY特別チラシです。2月八丈DAYは菊池レモンフェアですよ♪
お茶やさんでの販売内容が小さくて読めませんので、テキストでご紹介します。

●ワイルル
・菊池レモンドレッシング（塩麹）　390円
塩麹と島唐辛子のピリ辛さわやかテイスト
・菊池レモンドレッシング（醤油麹）390円
コク醤油麹と島生姜香る和風テイスト
・菊池レモンジャム　350円
島酒ジョナリーを使った大人風味のレモンジャム
・菊池レモンカード　450円
フレッシュレモン果汁で作った香り高いクリーム

・菊池レモンのレアチーズ　350円
昨年12月八丈DAYで大好評！リクエスト再販
・菊池レモンのベイクドチーズケーキ　350円
食感が楽しい菊池レモンのぷちぷちジェル入り
・菊池レモンカードのケーキ　350円
レモン果汁で作ったクリームを挟んだケーキ

●さくら
・菊池レモンミルフィーユ　350円
レモンのカスタードクリームを使います
・かぶつのオペラ　250円
カブツの皮入り生地にカブツ風味のガナッシュ


ワイルルの菊池レモンドレッシング二種＋ジャム＆カード

2月八丈DAYの目玉は、菊池レモンを使ったワイルルさんの加工品です。
限定数が各20ずつしかないので、どうぞお早めに。
こちらも狙ってる方が多いので、すぐなくなりそうな雰囲気です。
お茶やさんの開店は10時ですので、ほんとお早めにお願いします。

どの商品も素晴らしい出来栄えですが、特に島酒ジョナリー入りのジャム。
それに、塩麹のドレッシングはわたしも絶対ほしいので、買わせてくださいませ！！


菊池レモンのベイクドチーズケーキ（試作品）

食感が楽しい菊池レモンのぷちぷちジェル入りです。画像でわかるでしょうか？
ぷちぷち入ってるのは皮をたくさん入れたジャムの自然のペクチンです。
この食感が楽しくておいしいので、このままチーズケーキに入れることにしました。
お味はレモンの超さわやか風味ですが、どっしりと重くて食べごたえあるチーズケーキですよ。


菊池レモンのいなり寿司（試作品）

そして、こちらも出ます！！
◎新八丈島郷土料理★菊池レモンのいなり寿司です！
お総菜部が試作してくれました。2個入りのお試し販売いたします。
ぜひご試食くださいませ。超おすすめです！



丁寧に皮を刻んで入れます。試作のときよりもう少し皮を増やす予定。

明日、2月8日の菊池レモンフェア＠2月八丈DAY！皆様のご来店をお待ちしています！
★2月8日あさぬま八丈DAY！ポイント2倍です！


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春トビカルパッチョもぜひ★尾長鯛と菊池レモンのカルパッチョ

◎あさぬまで販売中のベビーリーフを一昨日ご紹介しましたが、
「ベビーリーフと春トビと菊池レモンでカルパッチョ作ったら最高においしい！」
と青果部のおば様スタッフが申しておりました。おば様おいくつかな？60代？
おしゃれですよね～「おいしいから今日もカルパッチョ作る」と、おば様。
買物袋にはしっかり春トビが入っていました。


尾長鯛と菊池レモンのカルパッチョ

◎こちらは、菊池レモンのポスター用に作ったカルパッチョです。



トマトとオリーブを刻んで散らしました。



でもシンプルな方がきれいだったかも。
わたしは八丈島の塩とオリーブオイルで菊池レモンの味を楽しみましたが、
カルパッチョのソースは、こちらをご参考に♪
◎カルパッチョソースのレシピ 51品 [クックパッド]

★2月8日あさぬま八丈DAY！菊池レモンフェア！

※明日の八丈DAY特別チラシは、この後に更新します！


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杉浦太陽のみぞれレモン鍋★2月八丈DAY菊池レモン最終販売

★2月8日あさぬま八丈DAY！菊池レモンフェア！


菊池レモンのポスターができました。
コピーとお料理写真をお手伝いしました。

三越さんに大きな菊池レモンは持っていかれて、八丈島にはほとんど残っておりません。
が！八丈DAY用に確保しておいた菊池レモンを明日の八丈DAYで放出します！これで最後！
小さいのはまた少し出るかもですが、大きいのがまとめて出るのは今季最終です。
個数に限りがありますので、ご入用の方はどうぞお早目にお求めください！売り切れ必至！

◎昨年10月に、タレントの杉浦太陽さんがブログに「みぞれレモン鍋」をUPしました。
ご実家でのお食事風景のようですが、おいしそうですよね。わたしも作りたい！

◎この「みぞれレモン鍋」は、日テレの「心ゆさぶれ！先輩ROCK YOU」でも紹介されました。
2月2日の放送でしたが、ご覧になった方はいらっしゃいますか？
職場の女性がこれを見ていて教えてくれました。
明日の八丈DAYで菊池レモンをゲットされた方は、ぜひお試しくださいね。

以下、レシピを転載しておきます。

★杉浦太陽さんのお鍋　「みぞレモン鍋」　材料　約4人分　　
レモンの香りと酸味が、大根おろしから出る甘みを引き立てます。
　　
【ベース】
だし 昆布１０ｃｍ１枚と白だし（なべ用の濃さ）６カップ
大根 １本
レモン 1個
　
【材料】
鶏肉 ２枚
豆腐 １丁
しらたき　　　１袋　
豚肉（しゃぶしゃぶ用）３００ｇ
白菜 １/８株
レタス　　　　１/２玉
ネギ　　　　　１本
えのき １袋
にんじん　　　１/２本
その他、いか、ぶり、ハマチ、かになどの魚介類（刺身用）適量
ポン酢 つけだれとして
　　
【作り方】
１　だしは少な目に入れて(鍋の半分ぐらい)鶏肉、白滝、豆腐を入れて煮る。
３　大根はよく洗って皮ごとおろし、鍋に入れる。できるだけ火を通し過ぎないほうがよい。
４　レモンの皮を剥いて輪切りにしたものを、大根おろしの上に並べる。
５　具材はすべて火が通りやすいように、野菜はすべて千切りにする
６　具材を肉に巻いてしゃぶしゃぶし、おたまですくって大根おろしと一緒に食べる。
７　刺身はあまり火を通さないようしゃぶしゃぶし、大根おろしと一緒に食べる。


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八丈島で津波４０センチ★twitter登録お勧めします

みなさま、おはようございます！海風おねいさんです。
八丈島の今日のお天気は、西の風後強く、曇り、最高気温は15℃の予報です。
※波浪注意報が出ています。定期船は条件付きで出港しています。
エア便は通常通りの予定です。

◎八丈島で津波４０センチ　宮城・福島・三重でも観測（朝日新聞デジタル）
ソロモン諸島沖で起きた強い地震で、気象庁は６日午後２時４１分に
北海道から沖縄の太平洋側を中心に津波注意報を発令した。
６日午後５時５３分に小笠原諸島の父島で高さ１０センチの津波を観測。
その後、北海道、岩手、宮城、福島、静岡、三重、和歌山、徳島、高知、宮崎、
奄美諸島に２０～１０センチの津波が到達した。
東京・八丈島では午後８時２７分に同４０センチを観測した。

気象庁は各地への津波到達時刻を午後４時半～６時ごろと予想したが、
実際の到達確認時間は１時間以上遅かった。
津波注意報も午後９時の時点で解除されていない。
震源の真上（震央）が本州から約６千キロ離れていることなどが、
到達時刻の予想や注意報の解除時期をめぐる判断を難しくしたとみられる。

ソロモン諸島沖は地震活動が多く、特に１月下旬から活発化していた。
この地域では１９８０年７月にＭ７・９の地震があり、父島などで１１センチの津波を観測。
９７年４月にもＭ７・９の地震で高知県土佐清水市で１６センチの津波が観測された。
※朝日新聞デジタル　2013年2月6日21時10分

◎八丈島の津波が大きかったのは、港内で増幅された可能性があるという。
（時事ドットコム　2013/02/06-23:50）

いまのところ、八丈島でこの件に関する被害があった話は聞いていません。

昨日、八丈島に津波注意報が発令された直後に、
町の防災無線がサイレンを鳴らして注意を呼びかけたようですが、
わたしはちょうどそのとき海辺（大潟浦園地）にいて、
車の中で窓を閉めていたので、まったく聞こえていませんでした。
巡回中のパトカーに事態を知らせていただいたので、
慌てて海辺を離れてからtwitterを確認しました。

八丈島にはtwitter（ツイッター）のアカウントがたくさんあるので、
すでに何人かの方が津波注意報を知らせていました。これとっても助かりますよ。

311のとき、携帯電話のラインがパンクしてが繋がらなくなりましたが、
twitterは見ることができましたので、リアルタイムの情報を得ることができました。
twitter経由で生存確認、所在確認し合った話がたくさんありました。
311以降、家族でtwitter登録する人が増えました。

東京都は猪瀬都知事に変わってから各局がアカウントを持ちました。
◎東京都総合防災部の公式アカウントはこちらです。
◎八丈町もtwitterアカウントを持っていますから、こちらからも情報が出ました。

皆様に災害対策として、twitter登録しておくことをおすすめいたします。
どんな状況で災害がくるかわかりませんから、携帯で情報が得られるtwitterは便利です。


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