島スイーツ完売御礼★2月八丈DAY2013

お茶やさんでの2月の島スイーツは、菊池レモンスイーツを中心に、
新たな試みとしてワイルルさんの菊池レモンの加工品販売も行いました。
今月ははりきってたくさん販売しましたが、定番島スイーツも含めてほぼ完売。
いつもよりお客様が多かったです。ご来店、誠にありがとうございました！

【お詫び】
お茶やさんのスタッフ2名が1月に変わり、はじめての八丈DAYでした。
慣れてないので、お客様をお待たせすることが多く、大変申し訳ありませんでした。
大勢のお客様にご来店いただき、朝はパニック状態でした。ほんとにすみません。
今回の販売でだいぶ要領をつかんだようですので、次回からは大丈夫と思います。
なるべくお待たせすることなく販売できるよう努力いたしますので、
どうぞよろしくお願いいたします。

2月八丈DAY！お茶やさんラインナップです。
※準備に手間取り、今月はぜんぶの写真が撮れませんでした。


菊池レモンのレアチーズ　350円　ワイルル


菊池レモンのベイクドチーズケーキ　350円　ワイルル


菊池レモンカードのケーキ　350円　ワイルル

※島スイーツはチラシの商品の他に、
パッションホワイト、明日葉チーズタルト、明日葉プリン、かぶつケーキ、
等のお茶やさん定番島スイーツも併せて販売いたしました。


菊池レモンジャム　350円　ワイルル


菊池レモンカード　450円　ワイルル


菊池レモンドレッシング（塩麹）　390円　ワイルル



開店前から並んでいただいたお客様もいらして、誠にありがとうございました。



開店直後からずっとこんなかんじでお客様が途切れませんでした。
八丈島の新しい特産品である菊池レモンへの関心度の高さを感じました。
また、1月の島スイーツ販売をお休みしましたので、
「島スイーツ販売がなくて寂しかったよ」とのお声もいただきました。
ありがとうございます。

これからもお客様に喜んでいただける島スイーツを販売できるようがんばります。
3月なにつくろう！？すぐに打ち合わせに入ります！


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菊池レモン100個完売御礼★2月八丈DAY2013

2013年2月八丈DAY！菊池レモンフェアの御礼とご報告を。



菊池レモン100個完売！
ありがとうございました！
昨日の八丈DAYでは、100個の菊池レモンを販売しましたが、すべて売切れました。
売ってるこちらが驚きです。皆様、ありがとうございました！！

今季最終のまとめ売りとあって、ご購入くださった方が多かったと思います。
まだ小さいのが多少出るかもですが、今日は入荷ありませんでした。
明日も菊池レモンレシピを掲載しますので、どうぞ皮まですべてお召し上がりくださいね。


西野農園のユリ

八丈DAY島市は寒風の中がんばっていただきましたが、早めに撤収しました。
冷たい風がビュービュー吹きつけて、お花も倒れてしまうので、
隅の方で販売していて、わかりづらかったかもですね。すみませんでした。


えこ・あぐりまーとのアンスリウム

色鮮やかなアンスリウムが店頭を華やがせてくれました。



島野菜の販売は、大根やカブなどの根菜と菜物が多かったですね。



大きな赤カブは葉っぱも炒め物などでぜんぶ食べられます。



店内でも八丈島産の農産加工品などを販売しています。

しま弁も菊池レモンいなりもたくさんお求めいただき、
菊池レモンいなりはあっという間に完売！お米を炊き直してまた作りました。
多くのお客様に八丈島の特産品に関心を持っていただけてほんとにうれしいです。
心より感謝、御礼申し上げます。ありがとうございました！

※お茶やさんでの島スイーツ販売は次の記事でご報告します。


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きんぼし惣菜出てます★八丈島の郷土料理

八丈島産きんぼし（干しサツマイモ）

先日から時々、八丈島産きんぼしが入荷されています。
「きんぼし」「きんぼ」は、島のサツマイモをスライスして干して自然乾燥させたもので、
これを甘く煮たお料理は昔からの八丈島の郷土料理であり、おやつ・お茶うけです。


きんぼし（調理済み）

今日はあさぬまのお総菜コーナーに調理された「きんぼし」も出ています。
◎あさぬまで販売中の浅沼康子さん（ママズキッチン蓮）のきんぼしは甘くない。
めちゃめちゃヘルシーな味付けです。


きんぼし（調理済み）

こんな風に小豆と煮ることがよくあります。南瓜のいとこ煮と似てますね。

◎きんぼしの作り方は、八丈町ＨＰ「郷土料理レシピ集」に出ています。
こちらに作り方を転載しておきますので、八丈島の郷土料理に挑戦してみてね♪

【材料】（４人分）
きんぼし　800g
小豆　250g
砂糖　500g
【作り方】
１　小豆を煮る。２回くらい茹でこぼしあくを取る。
２　鍋に１ときんぼしを入れる。
３　２の中に２cm位上まで水を入れ煮込む。
４　汁が少なくなってきたらコップ１杯分の水を足し、
砂糖を入れて時々かき混ぜながら、とろ火でゆっくりと煮込む。


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本日初午★大好評の菊池レモンいなり販売中！

みなさま、こんにちは！海風おねいさんです。
八丈島の今日のお天気は、西の風やや強く、曇り時々晴れ、最高気温は9℃の予報です。
※波浪注意報が出てますが、定期船・エア便は通常通りの予定です。
どんより曇っていて今日も寒いですね。陽射しが出てくれないかな。
定期船は本日は到着。影響なく特売できますので、よろしくお願いいたします。



初午いなりを本日特売中です！初午菊池レモンいなりもございます。

●初午稲荷（はつうまいなり）
2月最初の午の日は、全国の稲荷神社で祭礼が行われます。
稲荷神社は「稲生りの神」農業の神様です。この日は稲荷神社の使いである
狐の好きな油揚げを奉納し五穀豊穣を祈ります。いなりずしを食べる習慣があります。



昨日の八丈DAYで販売した菊池レモンいなりは大好評でした。
「おいしかったよ！」と多くのお客様からご感想をいただき感激しています。
◎菊池レモンいなりを教えていただいた、わたしの同級生のお宅でも食べてくださったそうです。
「味はおいしかった。母もおいしいと言ってました」とご報告いただいました。うれしい！
皆様ありがとうございます！菊池レモンいなりは本日も販売しております！



あさぬまで通常販売しているいなり寿司は本日は特売価格でご提供中です！
こちらには柚子皮と胡麻が入っています。こちらも好評のお総菜です。



本日はブロッコリーもお安くなってます！ご利用くださいね！


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