八丈島のおいしい暮らし

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美しい春トビの島寿司★副町長の奥様作

2013年03月29日 17時56分30秒 | 島料理/島の幸
◎先日はわたしが久しぶりにネタを切ったオツな島寿司をお見せしました。
「オツ」ってわかりますか?島ことばで「程度が悪い」という意味です。
しかし、あんな画像でもfacebookに載せると「おいしそう!」と、
いいね!がたくさん付くんですよ。みんな島寿司あまり作らないからね。
でも、あれはぜんぜんダメ。今日は美しい春トビの島寿司をお見せします。
こちらをお手本にしてください。


春トビの島寿司

美し~~~い!! 春トビの島寿司こうあるべき。

作ったのは八丈町の副町長の奥様です。さすが。



魚もご自分でおろされたそうです。
やっぱり島の女なら、ここを目指したいですね。

目指します。目指しますとも。


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コメント (3)
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明日「ら・こんふぃあんす」のスイーツでます!★お茶やさんより

2013年03月29日 17時34分53秒 | お茶やさん
あさぬまのお茶やさんよりお知らせです。

さくらさんのスイーツがしばらくお休みをいただいています。
4月初旬にはさくらさんが復帰の予定ですが、
◎その間、カフェ「たいむ」さんにお手伝いいただいていました。
そして、明日は「ら・こんふぃあんす」さんのスイーツが5種類お茶やさんに登場します!


八丈牛乳のパンナコッタ 250円 ら・こんふぃあんす

明日のお茶やさんの入荷スイーツは、
八丈牛乳のパンナコッタ、八丈牛乳の杏仁豆腐、
ニューヨークチーズケーキ、アップルパイ、ガトーショコラの5種類。
すべて「ら・こんふぃあんす」ご自慢のスイーツばかりです。

特にニューヨークチーズケーキはおいしいと評判のスイーツです。
「ら・こんふぃあんす」のショップではホール売りしかしてませんので、
ピースで購入できるめったにないチャンスです。おすすめです!

いずれも限定で入荷数が限られておりますので、
どうぞお早目にお求めくださいませ。


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菊池レモン入り紅白なます★本日のお総菜

2013年03月29日 17時00分49秒 | 島料理/島の幸
みなさま、こんにちは!海風おねいさんです。
今日の天気予報はハズれて、時々雨が降りましたね。
◎明日は曇り、明後日は一時雨の予報です。



本日、あさぬまのお総菜コーナーに菊池レモン入りの紅白なますが出ました。

八丈島ではかぶつ(だいだい)でなますを作るのが定番ですが、
菊池レモンのなますはかぶつより後味がスッキリして、レモンの風味が爽やか!
お総菜部が砂糖控えめに作ってくれたので、サラダ感覚でたくさん召し上がれる
ヘルシーななますに仕上がっていました。わたしも1パックぺろり♪でした!


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