トビの刺身を辛子で食べる★これが八丈流

八丈島産　春トビウオ

「例年なら春トビの季節はお終いだけど、今年はいつまでも揚ってる」と、
◎三根のくさや屋さん「マルダイ水産」さんが仰っていました。


三根・マルダイ水産店内

マルダイさんのお店は風情があってとても素敵なのに、
画像がほとんどネットにないので、こちらに掲載しておきますね。
食べやすいくさやに昔から定評があり、とても人気のあるくさや屋さんです。


春トビの刺身と辛子

マルダイさんで、春トビの刺身をご馳走になりました。
それで、刺身と一緒に出てきたのが、山葵や生姜でなく、辛子！！

これがあまりに懐かしくて、感激しました。
そうだった、昔はわが家にもこうして粉の辛子を溶き混ぜたものが、
ひっくり返されて皿に伏せられ、夕食の食卓に置いてあったことを思い出しました。

あれは何だったんだろうと考えれば、やはり辛子で刺身を食べていたとしか
考えようがありませんね。食べていたような気がします。
わたしは子どもだったから、あまり記憶にないだけで。

ただし、わが家には山葵もありました。
わたしは今は島唐辛子で刺身を食べますが、
昔のわが家では、島唐辛子は使ってなかったように思います。

辛子でトビの刺身をいただいてみると、これがよく合っておいしいのです。
島寿司には山葵でなく辛子を使いますが、刺身もおいしいなー！目からウロコだ。


春トビの刺身

こちらは、わたしがあさぬまで購入した春トビを刺身に造ったものです。
もうすぐ春トビもお終いですから、いまのうちにたくさん食べておきましょう。
辛子もどうぞお試しくださいませ。


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みなさま、おはようございます！海風おねいさんです。
八丈島の今日のお天気は、東の風、曇りのち晴れ、最高気温は23℃の予報です。
※注意報は出ていません。本日の定期船・エア便は通常通りの予定です。

朝露キラキラの八丈島の朝です。こんな日はいいお天気になりますよ。



今朝の八重根沖には豪華客船「にっぽん丸」の姿が見えました。
今回のにっぽん丸は、神津島→八丈島寄港の船旅のようです。
今日は気持ちの良い八丈島を楽しめることでしょう♪どうぞ良い旅を！

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