今日のランチはトンテキ！

みなさま、こんにちは！海風おねえさんです。
八丈島の今日のお天気は、北東の風非常に強く、曇り時々雨、
最高気温24℃、最低気温21℃の予報です。
※波浪警報、強風注意報が出ています。
※台風15号の影響で、本日の定期船とエア便は全便欠航です。
※明日、9月2日も定期船、エア便共に全便欠航が決まっています。

＊【台風15号】停滞続く、小笠原諸島は今日いっぱい警戒｜ウェザーニュース
のろのろ台風15号の影響で小笠原は50年に一度の記録的な大雨。9月1日（金）です。
八丈島では明日いっぱいは強風が吹きそうですが、3日には回復する見込みです。
ただ、海上はどうでしょう？3日（日）まで定期船は欠航するかもです。

商品入荷に影響が出ており、お客様には大変ご迷惑をおかけしています。
ヤマザキ系のパンはもうきれいになくなりました。
豆腐や納豆は朝のうちはありましたが、もうないかもです。
しばらくご不便おかけしますが、ご理解をお願いいたします。

飛行機は5日まで空席待ちだそうです。
臨時便が出てくれるといいですね。

◎今日から八丈島アイきっぷ（航空運賃島民割引き）がスタートしました！
「東京都離島住民航空割引カード」はもう作りましたか？
わたしは上京予定がないのでまだ作ってませんが、今月中には作ろうかな。
早めに作っておいたほうがいいですよね。3年間有効です。

9月1日の今日は、二百十日、防災の日、防災用品点検の日、キウイの日です。
立春から数えて210日目の今日は、稲が開花する重要な時期ですが、
農作物に甚大な影響を与える台風に見舞われることが多いため、
農家にとって油断のならないこの日を厄日として戒めるようになったとのこと。
まさに、台風厄日の小笠原と八丈島ですね。
そして、1923年の今日、関東大震災が発生しました。
防災用品を点検して、どうぞ備えてくださいね。


トンテキランチ

さて、今日のお昼ごはんは久しぶりにトンテキ食べました！うまー♪♪
8月の間、朝ごはんばかりUPしてたので、こってりしたものを載せたくなりました。

9月1日（金）のお昼ごはん
・トンテキ（レタス）・キウイの日だからキウイ！・ジャーマンポテト
・辛いもやし・自家製きゅうりのぬか漬け・小松菜とえのきの味噌汁・雑穀ご飯


トンテキ

＊トンテキのレシピ・作り方 | 豚ロース肉 【AJINOMOTO PARK】
トンテキの作り方はいろいろありますが、基本的ににんにくと胡椒が効いていて、
ウスターソース、ケチャップ、醤油、砂糖などを混ぜた甘辛ソース味のポークソテーです。
わたしは自家製BBQソースを使い、ウスターソース、醤油、みりんを足して作りました。
ケチャップ入れるの忘れました。ケチャップ入れた方がもっとトンテキぽいかも。


自家製BBQソース

自家製BBQソースは、今回は玉ねぎ、人参、りんご、梨、にんにく、生姜、蜂蜜、
オイスターソース、醤油、ウスターソース、コンソメ等をミキサーで混ぜたものです。



おーいーしー！！！お昼はこってりしたお肉料理おいしいですね。



辛いもやしは、食べるラー油と市販の黒酢ドレッシングと醤油で作りました。
ほんとにめっちゃ辛！！これだけでご飯一膳食べられそう。


台風の影響で週末特売チラシはお休みします。
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