玉ねぎの丸ごとスープ煮と晩ごはん

いろいろあって遅くなりました。
昨日、電力会社の方がメーターの交換にいらして、5分ほど停電したのですが、
その後にPCはついたけどモニターがつかなくなってしまいました。
電源落とす前まで普通に使えていたので、このタイミングで壊れるとは考えづらく、
いまもPCに詳しいお友だちに来て見てもらいましたが壊れたそうです。
納得できなくていろいろやってみましたが、やっと諦めました。ちーん。

さて、お料理です！



あさぬまの創業菜で玉ねぎの詰め放題をやったので、玉ねぎ充のわが家。
昨日は贅沢にひとり1個の玉ねぎスープ煮を作りました。
玉ねぎの皮をむいてスープで煮るだけですよ。最後に塩胡椒で調味します。
そのまま食べてもいいけど、チーズをのせてレンチンしてグラタン風にしました。



チーズがとろっと溶けて、柔らかく甘く煮えた玉ねぎとよく合います。
めちゃうまですよ。玉ねぎたくさんある方、お試しくださいね！

弱火で1時間半ほどことこと煮たので、ガス代はかかるお料理かも。
※手早くレンジで作りたい方にはこちらがおすすめです。
新玉ねぎでなく普通の玉ねぎで作るなら少し長めに加熱した方がいいですね。



昨日のメインはチキンカツでした。チキンも2キロのを買ったので、
小分けして冷凍しておき、少しずつ使ってます。もうすぐなくなりますね。



じゃがいもも詰め放題したから山盛りポテトサラダ。
オニオンスライスたっぷり入れて、りんごも多めです。


牛肉のねぎサラダ

玉ねぎたくさん食べて長ねぎも食べて血液サラサラになりそうな晩ごはん。
長ねぎは1本分を薄くスライスして水にさらし、
塩胡椒して胡麻油で炒めた牛肉の上にどっさり盛り付けてたれをかけます。
たれは、酢、醤油、砂糖、唐辛子、にんにく、すり胡麻を混ぜて作ります。
唐辛子とにんにくの風味でもりもり食べられますよ。


昨日の晩ごはん

こんなかんじの晩ごはんでした。おいしくいただきました。

しばらくノートパソコンで更新するので、なれてなくて時間かかります。
27インチの大型モニタで見やすくて気に入ってましたが、
いまは3万円以下で買えるそうですね。
わたしが買ったときはけっこうしたけど、諦めて買い換えます！

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オーバーツーリズム★今週の特売チラシ

みなさま、こんにちは！海風おねえさんです。
八丈島の今日のお天気は、北東の風やや強く、曇り、
最高気温19℃、最低気温13℃の予報です。
※波浪注意報が出てますが、定期船とエア便は通常通りの予定です。

どんより曇り空の11月20日（火）です。
今週は曇りがちのお天気が続きそうですね。
日曜日から来週は晴れてくる予報となっています。

今週の特売チラシです。



インバウンドという言葉は最近よく耳にしますね。
＊インバウンド（訪日外国人旅行 / 訪日旅行）・観光用語集 - JTB総合研究所
インバウンド（Inbound）とは、外国人が訪れてくる旅行のことです。

＊オーバーツーリズム (インバウンド観光用語) | ジャパン・ワールド・リンク
オーバーツーリズムとは、許容量以上の観光客が押し寄せる状態のこと。
これがいま問題になっていて、京都とか大変みたいです。

＊忍び寄るオーバーツーリズム 日本も危機に？｜NHK NEWS WEB
京都は長いバス待ちの行列がおなじみの風景！？
イタリアのベネチアでは、増えすぎた観光客に地元住民が「激怒」！？
八丈島もそんなことになってみたいものですが、
混雑、交通渋滞、夜間の騒音、ゴミ問題、トイレ問題、環境破壊…
いざなってみたら大変でしょうね。もう少し観光地を振り分けられるといいですよね。
日本は京都ばかりでなく、他にも良い観光地がたくさんありますから。
そうした情報発信が大切になってくるのじゃないでしょうか。

12月に、「Tokyo Islands」という伊豆諸島９島のインバウンド向けメディアを
運営している女性と会えることになりました。

＊Tokyo Islands- The 9 exotic islands of Tokyo, Izu Islands
ここでは、今までなかった東海汽船のチケット予約を英語で販売するシステムを作り、
それを運用している他、観光案内の記事、宿やアクティビティの予約を
ウェブサイト上でできるように作っているそうです。
このサイトを運営してるのは若い女性ですが、
これからの観光には、英語力のある若い人たちの力が必要ですね。

この人が12月にうちに遊びに来ることになったので、
興味深いお話をいろいろ聞いてみたいと思います。

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