とろっとワンプレート クリーミーバターチキン

みなさま、こんばんは！海風おねえさんです。
八丈島の今日のお天気は、西の風強く、晴れのち曇り、波3メートル、気温は11～16℃の予報です。
※強風・波浪注意報が出てますが、定期船とANA1便は到着しました。2～3便は減便です。

風はなかなか止みませんね。2月7日（日）です。今日は暖かくなると思いましたが、そうでもなかったですね～けっこう寒かったです。2月ですものね。

今日は池之沢のさんたやり（私有地）でお花見🌸をさせて頂きました。持ち主のご夫婦がごぼうのような苗木から育てられたもの。今年で13年だそうです。青空に映える桜が本当に美しかったです。池之沢はぽかぽか🌞でお花見日よりでした。 pic.twitter.com/aoz0uIBrrl

— 青ヶ島 aura* (@aura_aura29) February 7, 2021

青ヶ島も河津桜が満開のようです。桜を見に行かれましたか？フリージア畑の近くが咲いてるそうですから見に行ってみてくださいね。わたしも近々行ってみますね。


とろっとワンプレート クリーミーバターチキン - エスビー食品

さて、お料理です。先日、エスビーのクリーミーバターチキンが特売だったので買ってきました。チキンと玉ねぎがあれば10分でお手軽に作れちゃうバターチキンのルーです。


クリーミーバターチキンのワンプレート - エスビー食品

エスビーさんでは、こちらのワンプレートを提案しています。さすがに盛り付けがきれいですね。



わたしもワンプレートを作りましたが、盛り付けが多すぎかもです。😁
パッケージを参考にして、アボカド＆トマトサラダとブロッコリーを添えたワンプレートにしました。



ライスの色付けは、エスビーの赤缶（カレー粉）を使い、コンソメ顆粒、オリーブオイル（またはバター）、塩胡椒で調味して炊き込みます。



ターメリックがないとき、赤缶でもきれいにできますよ。（カレー風味になりますけど）



バターチキンがクリーミーでこってりしてるので、さっぱりさせるため、八丈フルーツレモンも添えました。材料が少ないので、ほんとにすぐできます。お腹空いてるときにおすすめ！1箱買っておくととても便利です。😊


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