うどん雑炊とチキンラーメンぶっこみ飯

みなさま、こんばんは！海風おねえさんです。
八丈島の今日のお天気は、西の風強く、曇り（ところにより雨か雪）、気温は3～7℃の予報です。
※雷・強風・波浪・霜注意報が出ています。定期船は欠航しましたが、ANA1～2便は到着しました。3便は減便です。

雪が少し混ざってるみぞれ、ですかね pic.twitter.com/HPFKRAE7my

— AchtGarten（坂井農園） (@AchtGarten) February 18, 2021

寒い一日でしたね。2月18日（木）です。時々みぞれが降りました。坂上の方がたくさん降ったようです。

こんな日には温まるごはんを食べたいですよね。樫立のお蕎麦屋さん「千両」さんでは、寒い日には鍋焼きうどんの他、カレーうどんやカレー蕎麦がよく出るそうです。

念願の、千両さんの鍋おじやをテイクアウトで頂きました💓優しいお味のごはん・うどんに、濃い味が染み染みの椎茸と鶏肉、あっさりとした明日葉の風味…バランス最高…美味しかった…。癒されました。美味しいごはん最高。ありがとうございます。最高。#八丈島 #ランチ #癒しのあったかごはん pic.twitter.com/nfjUidLPpp

— じゅん (@hachi_nature) December 30, 2020

昨年末に、「千両」さんの裏メニュー「鍋焼きおじや」が八丈島のツイッターで話題になりました。

鍋焼きうどんにご飯が入ってるのが衝撃的でしたが、ある日のお昼に、うどん1玉、ご飯1膳分が冷蔵庫に残っていて、2人前のお昼ごはんを作るのに微妙な量なので、思い出して「うどん雑炊」を作ってみました。


うどん雑炊

食べやすいようにうどんは短めに切りました。


うどん雑炊2回目

そしてまた1ヶ月後にも作りました。茹でうどんが3玉入りなので、2人で食べると1玉余りますよね。これの使い道にいい感じです。今度はうどんを切らず、玉子も入れてみました。2人家族の方はうどんが1玉残ったときに作ってみてくださいね。寒い日にいいですよ♪😊


チキンラーメンぶっこみ飯

こちらも少し前に、あさぬまの若いスタッフに教えてもらって食べました。大好きで箱買いしてるそうです。



元々は残ったカップ麺スープにご飯入れて食べる人達がいて、それがおいしいと話題になり商品化したものです。そばめしとかもありますが、麺類にご飯入れちゃうのは禁断の味というか、B級グルメぽいジャンクさが楽しいですよね。😁


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