みなさま、こんばんは！海風おねえさんです。
八丈島の今日のお天気は、西の風強く、曇り時々晴れ、波4メートルうねりを伴う、気温は12～16℃の予報です。
※雷・強風・波浪注意報が出ています。本日の定期船は欠航しましたが、ANA1～2便は到着しました。3便は減便です。
昨日は台風のようなお天気でしたが、風がまだ残ってますね。2月16日（火）です。この風で桜も散ってしまったかもですね～もう一度見に行きたいな。
お天気は週末から回復して、来週は暖かな日が続きそうですよ。
八丈島産カマスサワラ 200円
このところまたカマスサワラ（沖ザワラ）が釣れてるみたいで、お安く出ています。毎日の食卓にどうぞご利用ください。
【体に良いごはん】カマスサワラのアボカドサルサの晩ごはん
カマスサワラを使って【体にいいごはん】を作りました。家の用事でしばらく息子が帰省していたので、一緒になって好きなものを好きなだけ食べすぎて、体が重くなってしまいました。太ると体調悪くなるので、ダイエットと共に、体に良いごはんを作って体調管理に努めたいと思います。
カマスサワラのアボカドサルサ
サワラをオリーブオイルでソテーして、トマトにアボカドを合わせ、八丈フルーツレモンで風味をつけたサルサ風をかけました。さっぱりして、とても食べやすくおいしい一品です。
サワラはDHAが豊富でサバより多く含まれています。DHAは脳の神経細胞を活性化しますので、物忘れが多くなってきたシニアの方や学校で勉強して脳をたくさん使うお子様にもたべていただきたい食品です。
トマトのリコピンの強い抗酸化作用はよく知られてますが、アボカドもスーパーフードと呼ばれる栄養効果の高い食品です。レモンのビタミンと共に体を錆びさせない効果ばっちりのお料理です。ぜひお作りください。
明日葉のおひたし
八丈島の特産野菜である明日葉もスーパーフードの代表です。抗酸化作用、血液サラサラ効果、認知症予防、アレルギーにも効果（抗ヒスタミン効果）ある神野菜ですから八丈島にいて明日葉を食べないのはもったいなさすぎます。ぜひ積極的にお召し上がりください。
キムチ納豆豆腐
キムチと納豆をトッピングした男前豆腐です。キムチも納豆も発酵食品で、腸を健やかに保つ食品です。前にも書きましたが、自律神経を整えるにも腸の動きが重要です。幸せホルモンと呼ばれるセロトニンの9割は腸から出てるそうです。楽しい気持ちで毎日過ごすには、発酵食品と食物繊維をしっかり食べておく腸活がとても大切ですよ。
きのこと揚げの味噌汁
お味噌が発酵食品ですが、これに食物繊維豊富なきのこ類を合わせるととても良い腸活になります。
ハンバ飯（はば海苔ご飯）
ハンバの季節で、あさぬまにも時々出ています。八丈島では人参や薄揚げと共に醤油と砂糖で甘辛に煮てご飯に混ぜることが多いのですが、わたしは砂糖を控えたいので、ゴマ油で炒め、だしの素と塩、醤油で調味しています。鰹節とゴマ入り。混ぜるハンバの量を増やしてご飯を少なめにしました。
ハンバ（はば海苔）は海の大豆と呼ばれるほど栄養豊富な食品です。カルシウム、鉄分、食物繊維を豊富に含んでいます。季節の郷土食を作ってぜひお召し上がりください。
体に良いごはんを食べると体が喜んでるような気がします。シニアの皆様はもちろんのこと、若い方々も時々は体に良いごはんを食べてくださいね。
ちなみに日本茶には明日葉の茹で汁を混ぜて飲んでます。（茹でるとき塩を入れません）おいしいですよ。
島市・松木さんの紅菜花をテーブルに飾って楽しんでます。😊
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八丈島の今日のお天気は、西の風強く、曇り時々晴れ、波4メートルうねりを伴う、気温は12～16℃の予報です。
※雷・強風・波浪注意報が出ています。本日の定期船は欠航しましたが、ANA1～2便は到着しました。3便は減便です。
昨日は台風のようなお天気でしたが、風がまだ残ってますね。2月16日（火）です。この風で桜も散ってしまったかもですね～もう一度見に行きたいな。
お天気は週末から回復して、来週は暖かな日が続きそうですよ。八丈島産カマスサワラ 200円
このところまたカマスサワラ（沖ザワラ）が釣れてるみたいで、お安く出ています。毎日の食卓にどうぞご利用ください。
【体に良いごはん】カマスサワラのアボカドサルサの晩ごはん
カマスサワラを使って【体にいいごはん】を作りました。家の用事でしばらく息子が帰省していたので、一緒になって好きなものを好きなだけ食べすぎて、体が重くなってしまいました。太ると体調悪くなるので、ダイエットと共に、体に良いごはんを作って体調管理に努めたいと思います。
カマスサワラのアボカドサルサ
サワラをオリーブオイルでソテーして、トマトにアボカドを合わせ、八丈フルーツレモンで風味をつけたサルサ風をかけました。さっぱりして、とても食べやすくおいしい一品です。
サワラはDHAが豊富でサバより多く含まれています。DHAは脳の神経細胞を活性化しますので、物忘れが多くなってきたシニアの方や学校で勉強して脳をたくさん使うお子様にもたべていただきたい食品です。
トマトのリコピンの強い抗酸化作用はよく知られてますが、アボカドもスーパーフードと呼ばれる栄養効果の高い食品です。レモンのビタミンと共に体を錆びさせない効果ばっちりのお料理です。ぜひお作りください。
明日葉のおひたし
八丈島の特産野菜である明日葉もスーパーフードの代表です。抗酸化作用、血液サラサラ効果、認知症予防、アレルギーにも効果（抗ヒスタミン効果）ある神野菜ですから八丈島にいて明日葉を食べないのはもったいなさすぎます。ぜひ積極的にお召し上がりください。
キムチ納豆豆腐
キムチと納豆をトッピングした男前豆腐です。キムチも納豆も発酵食品で、腸を健やかに保つ食品です。前にも書きましたが、自律神経を整えるにも腸の動きが重要です。幸せホルモンと呼ばれるセロトニンの9割は腸から出てるそうです。楽しい気持ちで毎日過ごすには、発酵食品と食物繊維をしっかり食べておく腸活がとても大切ですよ。
きのこと揚げの味噌汁
お味噌が発酵食品ですが、これに食物繊維豊富なきのこ類を合わせるととても良い腸活になります。
ハンバ飯（はば海苔ご飯）
ハンバの季節で、あさぬまにも時々出ています。八丈島では人参や薄揚げと共に醤油と砂糖で甘辛に煮てご飯に混ぜることが多いのですが、わたしは砂糖を控えたいので、ゴマ油で炒め、だしの素と塩、醤油で調味しています。鰹節とゴマ入り。混ぜるハンバの量を増やしてご飯を少なめにしました。
ハンバ（はば海苔）は海の大豆と呼ばれるほど栄養豊富な食品です。カルシウム、鉄分、食物繊維を豊富に含んでいます。季節の郷土食を作ってぜひお召し上がりください。
体に良いごはんを食べると体が喜んでるような気がします。シニアの皆様はもちろんのこと、若い方々も時々は体に良いごはんを食べてくださいね。
ちなみに日本茶には明日葉の茹で汁を混ぜて飲んでます。（茹でるとき塩を入れません）おいしいですよ。
島市・松木さんの紅菜花をテーブルに飾って楽しんでます。😊
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