とりあえずアボカドとトマトのせるとなんでもおいしい説

みなさま、こんばんは！海風おねえさんです。
八丈島の今日のお天気は、西の風非常に強く、曇り、波6メートル、気温は11～16℃の予報です。
※波浪警報、雷・強風・霜注意報が出ています。本日の定期船は欠航しましたが、ANA1～2便は到着しました。3便は減便です。

風がまた強くなりました。2月17日（水）です。八丈島には現在波浪警報が出ています。

今晩2/17(水)発の利島・新島・式根島・神津島・三宅島・御蔵島・八丈島行きの大型客船は、現地海上不良のため欠航となります。大島行きは就航いたします。
詳細につきましては東海汽船HPをご確認ください。https://t.co/KptzctdyNV

— 東海汽船【公式】 (@tokaikisen) February 17, 2021

明日の定期船も欠航が決まっています。商品入荷に影響が出て、欠品が増えると思いますが、何卒お許しください。

お天気が不安定で、商品入荷の目処が立ちませんので、今週末の特売チラシはお休みさせていただくことになりました。お客様にはご迷惑をおかけいたしますが、ご理解をお願い申し上げます。

これが島のリアルか。#今日の八丈島 pic.twitter.com/NHkVw8scc5

— 離島に移住した草野です (@takutore0318) February 17, 2021

八丈島に移住したばかりの人が波の凄さに驚いてますが、そうです、これが島暮らしのリアルです。これを差し引いても島暮らしは楽しいので、もうすぐ来る春を楽しみにお待ちください。😊

さて、先日、レタスが特売だったので、タコライスを作ろうと思い、挽き肉を買ってレタスを買い忘れました。ありえない感じですが、海風おねえさんあるあるです。商品を撮影してから買おうと思い、撮影して買った気になってよく買い忘れます。悲しい。


カレーピラフのアボカド＆トマトトッピング

仕方ないので、エスビー赤缶でカレーピラフを作り、タコライスに使おうと思っていたアボカド＆トマトをトッピングしました。（フレンチドレッシングをかけてあります）



めちゃめちゃおいしくできました。なんならタコライスよりおいしいぐらいです。（負け惜しみ）



アボカド＆トマトのコンビは最強ですね。何にトッピングしてもおいしくなる気がします。


【vlog】島市とおうちカフェ｜バンドワゴンと紫芋フレーク

先日の八丈DAYの様子とおうちカフェをYouTubeにアップしました。
短い動画ですが、よろしかったらご覧ください。😊


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【体に良いごはん】カマスサワラのアボカドサルサ

みなさま、こんばんは！海風おねえさんです。
八丈島の今日のお天気は、西の風強く、曇り時々晴れ、波4メートルうねりを伴う、気温は12～16℃の予報です。
※雷・強風・波浪注意報が出ています。本日の定期船は欠航しましたが、ANA1～2便は到着しました。3便は減便です。

昨日は台風のようなお天気でしたが、風がまだ残ってますね。2月16日（火）です。この風で桜も散ってしまったかもですね～もう一度見に行きたいな。 お天気は週末から回復して、来週は暖かな日が続きそうですよ。


八丈島産カマスサワラ　200円

このところまたカマスサワラ（沖ザワラ）が釣れてるみたいで、お安く出ています。毎日の食卓にどうぞご利用ください。


【体に良いごはん】カマスサワラのアボカドサルサの晩ごはん

カマスサワラを使って【体にいいごはん】を作りました。家の用事でしばらく息子が帰省していたので、一緒になって好きなものを好きなだけ食べすぎて、体が重くなってしまいました。太ると体調悪くなるので、ダイエットと共に、体に良いごはんを作って体調管理に努めたいと思います。


カマスサワラのアボカドサルサ

サワラをオリーブオイルでソテーして、トマトにアボカドを合わせ、八丈フルーツレモンで風味をつけたサルサ風をかけました。さっぱりして、とても食べやすくおいしい一品です。

サワラはDHAが豊富でサバより多く含まれています。DHAは脳の神経細胞を活性化しますので、物忘れが多くなってきたシニアの方や学校で勉強して脳をたくさん使うお子様にもたべていただきたい食品です。

トマトのリコピンの強い抗酸化作用はよく知られてますが、アボカドもスーパーフードと呼ばれる栄養効果の高い食品です。レモンのビタミンと共に体を錆びさせない効果ばっちりのお料理です。ぜひお作りください。


明日葉のおひたし

八丈島の特産野菜である明日葉もスーパーフードの代表です。抗酸化作用、血液サラサラ効果、認知症予防、アレルギーにも効果（抗ヒスタミン効果）ある神野菜ですから八丈島にいて明日葉を食べないのはもったいなさすぎます。ぜひ積極的にお召し上がりください。


キムチ納豆豆腐

キムチと納豆をトッピングした男前豆腐です。キムチも納豆も発酵食品で、腸を健やかに保つ食品です。前にも書きましたが、自律神経を整えるにも腸の動きが重要です。幸せホルモンと呼ばれるセロトニンの9割は腸から出てるそうです。楽しい気持ちで毎日過ごすには、発酵食品と食物繊維をしっかり食べておく腸活がとても大切ですよ。


きのこと揚げの味噌汁

お味噌が発酵食品ですが、これに食物繊維豊富なきのこ類を合わせるととても良い腸活になります。


ハンバ飯（はば海苔ご飯）

ハンバの季節で、あさぬまにも時々出ています。八丈島では人参や薄揚げと共に醤油と砂糖で甘辛に煮てご飯に混ぜることが多いのですが、わたしは砂糖を控えたいので、ゴマ油で炒め、だしの素と塩、醤油で調味しています。鰹節とゴマ入り。混ぜるハンバの量を増やしてご飯を少なめにしました。

ハンバ（はば海苔）は海の大豆と呼ばれるほど栄養豊富な食品です。カルシウム、鉄分、食物繊維を豊富に含んでいます。季節の郷土食を作ってぜひお召し上がりください。



体に良いごはんを食べると体が喜んでるような気がします。シニアの皆様はもちろんのこと、若い方々も時々は体に良いごはんを食べてくださいね。



ちなみに日本茶には明日葉の茹で汁を混ぜて飲んでます。（茹でるとき塩を入れません）おいしいですよ。



島市・松木さんの紅菜花をテーブルに飾って楽しんでます。😊


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【vlog】ダイエットスープと花見｜猫の飛び出し注意

みなさま、こんばんは！海風おねえさんです。
八丈島の今日のお天気は、南東の風やや強く、曇り、波2.5メートル後3メートルうねりを伴う、気温は9～19℃の予報です。
※強風・波浪注意報が出てますが、定期船とANA1～2便は到着しました。3便は減便です。

昨夜の地震は驚きましたね。2月14日（日）です。八丈島もけっこう揺れました。青ヶ島も震度2だったそうです。
福島のお友達のFacebookで状況を聞いたら無事でホッとしましたが、東北と関東で150人ものけが人が出たそうです。停電もしてるみたいで大変ですね。お見舞いを申し上げます。また大きな地震がくる可能性もあるとのことですので、皆様くれぐれもお気をつけくださいね。

さて、今日はバレンタインデーで、楽しい時間は過ごせましたか？
わたしは少し前にあさぬまで買ったチョコレートボンボンとトリュフをあげたのですが、


スカイベリー

あさぬまにおいしそうないちご（スカイベリー）があったので、なんとなくチョコがけいちごを作りたくなって買ってきました。ところが、チョコがけいちご、けっこう難しくないですか？あまりきれいにつきませんでした。



それで、このまま献上。笑 今度リベンジしてみますね。

そして、今日は久しぶりにYouTubeをアップしました。


【vlog】ダイエットスープと花見｜猫の飛び出し注意

先日ブログに書いた「ダイエットスープと花見」の記事を動画にしてみました。
いま流行りのvlogです。vlogとは、お料理やお買物など含めた自分の暮らしぶりを動画にしたものです。動画版のブログみたいなものですね。最近はシニアの方々のvlogもたくさんあって、わたしもうかうかしていられないと思い勢いでアップしてみました。

タイトルにあるとおり、運転中に猫が飛び出してきて、あやうく轢きそうになり焦りました。八丈島はのどかで猫とイタチの飛び出しが多いので皆様もお気をつけください。スピード落として安全運転を心がけましょう。

最後の方に少しだけ本人登場しています。八丈島ではすでに面割れしてますが、はじめましての皆様は、お手柔らかにどうぞよろしくお願いいたします。😊


【丸ごと冷凍弁当】追加６日分

こちらの動画は18万回再生超えました。ありがとうございます。
たくさんのコメントをいただき、「もっと動画をアップしてほしい」との要望もいただき、がんばって少しずつアップしていきたいと思います。よろしかったらチャンネル登録をお願いいたします。

先日、島市の中村さんが「りゅうじお兄さんのYouTubeを見ている」と仰ってビビりました。少し前までアナログでガラケーだった人たちも普通にYouTubeを見るようになりましたね。SNSはClubhouse（クラブハウス）が話題の的で、わたしはまだやってませんが、とにかくインターネット情報の間口がどんどん広がり、情報発信者としては把握してないと置いていかれる感がすごくて焦ります。あちこちのSNSから発信するのが普通になってますので、大変ですががんばりたいと思います。

明日は月曜でブログはお休みです。

週明けの明日15日(月)は本州の南岸を通過する低気圧が猛烈に発達します。全国的に雨風が強まり荒れた天気になるので警戒が必要です。16日(火)になると非常に強い寒気が南下します。日本海側を中心に雪が強まり、大雪のおそれがあるので警戒が必要です。https://t.co/MQptMsQ7AN pic.twitter.com/0Wsj2bkqfp

— ウェザーニュース (@wni_jp) February 14, 2021

お天気がかなり荒れそうですので、どうぞお気をつけください。


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八丈DAYでお買い物しておうちカフェ♪

みなさま、こんばんは！海風おねえさんです。
八丈島の今日のお天気は、東の風やや強く、曇り時々晴れ、最高気温11～17℃の予報です。
※本日の定期船とANA1～2便は到着しました。3便は減便です。

今日は気持ち良いお天気になりましたね。2月13日（土）です。
本日の八丈DAYには多くのご来店をいただき誠にありがとうございました！

今日のBANDWAGON🎶#八丈DAY #バンドワゴン #八丈島 pic.twitter.com/HBJYVoJ6LG

— 海風おねえさん🌏 (@umikaze8jo) February 13, 2021

動画ご覧くださいね。
バンドワゴンは今日はカフェ・ライトハウスが淹れたてコーヒーをご提供して、本来のバンドワゴンのスタイルでおもてなしできました。おいしいケーキとコーヒーに大満足されたことと思います。

今日の八丈DAY島市ご来店ありがとうございました！🥦🥬🙏😊#八丈DAY島市 #八丈DAY #スーパーあさぬま #八丈島 #朝市 #島市 #地産地消 pic.twitter.com/zO9LUe5Q3h

— 海風おねえさん🌏 (@umikaze8jo) February 13, 2021

こちらも動画です。
島市も元気に開催しました。いつも明るい笑い声が絶えない島市へ行くと元気をもらえますよ。😊


今日のおうちカフェ

島市で野菜をたくさん買って、あさぬまでフルーツやお肉を買って、バンドワゴンでおいしいケーキやパンを買って、帰宅したら春みたいな陽気に誘われて、おうちカフェしました。😊


シチトウスミレ

庭先にスミレが咲き始めたので、これを摘んで、ケーキやカナッペにトッピング♪



スミレのお皿やカップを出して、春気分満喫です♪



今回は「明日葉加工工場」さんから新発売の紫芋ふわふわフレークをご提供いただいたので、ワイルルさんに紫芋のパンを作っていただきました。きれいですね♪



カナッペにつけた八丈フルーツレモンジャムは自分で作りました。今日の島市でも菊池レモンを大量に買われた方がいましたが、ジャムを作ると仰ってましたよ。



赤緑ミックスぶどうが特売でしたね。いよかんも特売でした。フルーツたくさん食べてビタミン強化してるから風邪対策はばっちりです。



楽しいカフェタイムを過ごしました。八丈DAY協賛の皆様ありがとうございました。



早く春にならないかな～♪月曜は荒れる予報だそうです。お気をつけくださいね。


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ダイエットスープと花見

みなさま、こんばんは！海風おねさんです。
八丈島の今日のお天気は、東の風やや強く、曇り、波2メートル、気温は7～14℃の予報です。
※本日の定期船とANA1～2便は到着しました。3便は減便です。


河津桜　八形山フリージア畑近く

今日は花曇りの一日でしたね。2月12日（金）です。



空が薄暗くてイマイチでしたが、やっとお花見してきました。これからまだまだ見頃ですから、お天気良い日にまた行きたいと思います。皆様もどうぞお出かけください。😊



フリージア畑では係の方が整備しておられました。



フリージアまつりは3月20日から実施の方向のようです。



こちらが詳細です。



その頃にはコロナが落ち着いて、気持ちよく開催できるといいですね。待ち望んでる観光客の方々もたくさんいらっしゃることでしょう。明るい春が来ることを心から祈ります。


ダイエットスープ

今日の朝昼ごはんですが、ダイエットスープを作りました。運動不足で体が重いので脂肪燃焼スープです。燃えますように。😁



おいしいのでダイエットしてない人にもおすすめです。チキン、トマト缶と野菜を刻んでコンソメ入れて煮るだけですから簡単です。わたしはにんにくと生姜も入れて、調味は塩胡椒と砂糖少々です。



フレンチトーストも焼いたので、本気でダイエットする気あるか怪しいですね。



明日葉バナナジュースといよかんも食べました。最近売ってるいよかんおいしいですね～みかんより好きかも。



おいしくいただきました。おいしく食べながら少しずつダイエットしたいと思います。😁

明日は八丈DAYです。皆様のご来店をお待ちしております！(^^)/


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