妻が 友人から 渋柿を沢山 いただいてきました。もちろん 干し柿作りが目的。数年前に 挑戦し、成功したため 気を良くしていて 渋柿の木が有る友人に 声を掛けていたんだと思います。
気温や湿度に影響されやすく 特に 雨の日が続いたりすると たちまち カビたりしてしまうということで 晴天が続くのを願うばかりですが 前回覚えたコツ、昼間だけですが 扇風機を掛けて 乾燥効果を高めています。数日前に 吊るした柿が もう 少しずつ 柔らかくなってきており 今回も うまく 出来るんじゃないかと 期待しています。
「故郷(ふるさと)と 紛う 窓辺の 吊るし柿」
「年の暮れ 吊りし柿に 和む寒(かん)」
「吊るし柿 日々色変わる 師走かな」