京急久里浜『麺家 永志』 昭和な中華そば（醤油）

横浜のY150祭を尻目に横須賀ラーメンシリーズ…の続き。
京急久里浜（JR久里浜もスグだけど）の程近くにあります「麺家永志」です。
こちらのお店は今年の4月にオープンしたばかりなんだそう。











店主さんはE.YAZAWAファンとしても名が通った方らしく、
お店のドアを開けたら当然矢沢永吉の曲が…流れてなくってFM横浜でした＾＾；

昭和な中華そば（醤油）（650円）
最ベーシックっぽいこちらを。
スープは3軒続けてのあっさり系。
ガツンとくるような感じではなく穏やかに節系の味わいが広がります。
なので蕎麦つゆ的な感じもしますね。

麺も3軒続けての自家製で、ガラス張りの奥の部屋に製麺機が見えました。
少し黄色がかった中細麺はほつほつ、、むちゅむちゅ、、。
見た目ぽくぽく系なのかと思いきや意外と噛んでも切れずに粘りがある感じです。
チャーシューはしっとりとしていて繊維質も味も良い感じですね

ごちそうさまでした

『麺家永志』神奈川県横須賀市久里浜4-16-4















ちょっと歩いてペリー公園。
こんな碑があるんですね。











この辺に黒船襲来したのかな。