上大岡 北里家 チャーシューめん並

きのうも暑かったですけど今日はまた殺人的な暑さでした。
真昼に思いっきり陽射しを浴びながら10分も歩いたらクラクラしますね。
アスファルトの上なんてグリル状態です。

2023.4.19

どこかの帰りだったか、泳いでからだったか。
ふと食べたくなって、上大岡の北里家さんにやって来ました。

チャーシューめん並を好みは味薄めで。

とろりとろりとして動物濃度の高さがしっかり伝わってくるスープ。
こちらは濃度の高さでマスキングされることもあってか、味薄めでお願いするとちゃんとタレ感薄めなのが嬉しいところです。
バランスってことを考えるとやっぱり普通にしてもう少しタレが強い方が良いのかもしれませんが、ここは文字通り好みですね。

麺は酒井製麺。
家系の麺としてはやや細めで、普通でも少し柔らかめなのも特徴的でしょうか。

サービスライスもいただいたので、スープを吸わせた海苔で麺を包んでライスと一緒に頬張ったり、それからニンニクを乗せたしっとりチャーシューをおかずにしたり。

最後には満腹で満足満足です！

これだけの食べ応えと美味しさだったら、そりゃ行列ができますよね。

ご馳走さまでした☆。

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関内 うず潮屋

関内セルテは6階までしか上がったことがなかったんですが、一気に12階へ。

予約を取っていただきまして、前々から一度行ってみたいと思っていた海鮮居酒屋のうず潮屋さんを訪れることが出来ました。

目の前が生け簀のカウンター席に座ってビールをゴクリ。

相当繁盛してるようで、女将さんと思しき人が若い従業員さんにビシバシ指示を出して回していますね。
この席だとちょっと落ち着かなかったかな。
普通に個室もあるようですが、予約も一杯の様でした。

料理はお造り盛りから。





活あじ。
生け簀からタモで掬ったやつでしょうか。





ホタルイカ。





焼鳥もあるんですね。
レバーとハツです。

ご馳走さまでした☆

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