きのうも暑かったですけど今日はまた殺人的な暑さでした。
真昼に思いっきり陽射しを浴びながら10分も歩いたらクラクラしますね。
アスファルトの上なんてグリル状態です。
2023.4.19
どこかの帰りだったか、泳いでからだったか。
ふと食べたくなって、上大岡の北里家さんにやって来ました。
チャーシューめん並を好みは味薄めで。
とろりとろりとして動物濃度の高さがしっかり伝わってくるスープ。
こちらは濃度の高さでマスキングされることもあってか、味薄めでお願いするとちゃんとタレ感薄めなのが嬉しいところです。
バランスってことを考えるとやっぱり普通にしてもう少しタレが強い方が良いのかもしれませんが、ここは文字通り好みですね。
麺は酒井製麺。
家系の麺としてはやや細めで、普通でも少し柔らかめなのも特徴的でしょうか。
サービスライスもいただいたので、スープを吸わせた海苔で麺を包んでライスと一緒に頬張ったり、それからニンニクを乗せたしっとりチャーシューをおかずにしたり。
最後には満腹で満足満足です！
これだけの食べ応えと美味しさだったら、そりゃ行列ができますよね。
ご馳走さまでした☆。
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