黄金町 黄金家 並盛ラーメンほうれん草

2021.3.22

家系が食べたいなと思って黄金町の黄金家さんです。

毎回同じですが並盛ラーメンにほうれん草。
野菜も摂りたいですもんね。
好みは味薄めです。

さっそくスープをひと口飲んでみると、とろりとしていて過去一の濃度。
注文通りしっかりと味薄めな上に乳化スープのマスキング効果で、タレの味はかなり優しくなっています。
そのため卓上の豆板醤を投入すると、いつもより一層味に芯が通る感じですね。
行者にんにくにおろし生姜もたっぷり溶いて、浸した海苔と麺とご飯を同時に頬張りさらにスープをクイッと飲めば、望み通りのウマ飯が完成です。

チャーシューはいつもよりスモーキー度が強かったですね。
ラフロイグのアテに、、いや微妙かな。
一回くらい試してみたいなと思いましたが。

満腹満足でご馳走さまでした☆