夏至 ～ 香りに癒されて ～

建具全開、夏仕様になった家の中
いろんな匂いがあちこちから漂ってくる




最後のペニーレーンは吊るしておくと　
水分が抜けていくときに香りが濃くなっていき
通る度にうっとり


居間の窓際で干しているディル
台所の流しの前、コップに挿したバジル
トイレにはミントやローズマリー
ハーブはこの時季ぐんぐん伸びてくるので
惜しみなく切れる


そして何よりも香りを放っているのが追熟中の梅





梅干しに新しょうがの甘酢漬けなどなど
夏の暑さを乗り切れるよう準備を始めよう

ボイセンベリーを増やそう！

板塀ではクレマチス、バラに代わって
プランター植えのボイセンベリーの実が赤くおいしそうに色づいてにぎやかに

でも赤いうちはまだまだ酸っぱくて
黒くなるほど甘くなるけど
甘くなると虫もくるし
雨にあたると傷みやすいし・・・
いつ採るか？が毎朝悩みどころ

結局、ちょっと早めに採っては
ジャムにするべく冷凍庫へストック

洗った後でちょいちょいつまんでしまうので
なかなかまとまった量にならない



板塀ベリー


挿し木しておいたのをポタジェにも植えてみたら
板塀ベリーの倍ほどの大きな実がついている！
地植え、日当り、風通し良好だからなぁ
ていうか、プランター植えのが生育不良だったのか・・・

ともかく来年はポタジェにもう一畝増やしてみようと目論んでいる

ただ、春先に植えたので
真冬の強い北風がちょっと心配ではあるが・・・