イタリアンだす

「だし」風なものが気に入って
畑から帰ってきたら
とにかくすぐに刻みたくなる
何より新鮮な野菜を使うのが
おいしく作るコツと
テレビでも言ってたし

今回は冷蔵庫に残ってたあれを
使ってみよう

それは
皮が固くなってきたトマトを
湯むきして煮詰めて漉して
ハーブソルトと酢、砂糖を少々
ケチャップほど甘酸っぱくない
トマトドレッシングみたいなソース

バジルをちぎってきたら
ほら、イタリア風！？



冷たいお茶漬けにしてサラサラッと
ごちそうさま！